Отзывы о дымогенераторе Merkel Optima от владельцев

Назад

     

4.6

на основе 15 оценок

Добавить отзыв

15 покупателей оставили отзыв

Сначала

     

Максим

02 марта 2021

Компрессор не на полную врубаю, так щепа разгорается хорошо и не прилипает. И горит ровно, не тухнет. В итоге рыба как рыба...копчёная с дымком, ем и не жалуюсь.

     

Ирина

05 февраля 2021

Из дымогенератора дым идет холодный и достаточно густой, по количеству не перебарщивает. Пробовали сыр закоптить, получилось неплохо. Будем дальше испытывать.

Достоинства

Сделан из нержи, надо мало щепы

Недостатки

из-за слива пачкаешься

     

Ростислав

27 января 2021

Если автопреобразователь раздобыть, так и на природу брать можно будет

Достоинства

Понятная лёгкая конструкция, из нержавейки, компрессор кладут в комплект, разжигается без проблем, надо немного щепы

Недостатки

Хоть и есть ёмкость для конденсата, часть всё равно остаётся в основном баке и щепа прилипает

     

Арсений, г. Пенза

22 января 2021

В общем то неплохой дымоген. Плюсов больше, чем минусов. Заявленное время в 8 часов дымит, но требует вмешательства примерно раз в 2-3 часа. С крупной подсушенной щепой конденсата намного меньше.

Достоинства

нержавейка, сборник конденсата

Недостатки

конденсат, зависания щепы и все дела

     

Андрей

19 января 2021

Дней за 10 дошёл дымогенератор почтой. Упаковали добротно в плёнку и коробку. Можно их коптильный шкаф взять заодно, но тратится не стал, сам соорудил из вагонки.

Достоинства

температуру поддерживает на уровне 25 гр., поэтому холодное копчение выходит как надо. И мясо и рыба. Полет нормальный. Если на полную не включать, можно часов 8 коптить без перебоев. С герметичной коптильной камерой и под крышей даже поставить получится, так и морозиться не придётся.

Недостатки

слив у смолосборника неудобный, все руки в этой чёрной жиже

     

Вадим

28 декабря 2020

Первые запуски дымогенератора порадовали. Удобная штука для перемещения. Хочу попробовать на рыбалку съездить с ней. Компрессор правда надо будет подключать.

Достоинства

Конденсат с гарью сливается через гайку в сборнике. жидкость очень неприятная, видимо это додумка к генератору штука стоящая.

Недостатки

Надо периодически щепу пропихивать и подсыпать, чтоб наверняка не погасло

     

Руслан

15 декабря 2020

Холодного копчения мясо всегда вкусней) и не такое вредное как горячего. Рёбрышки очень красивые получаются. Разгорается быстро под напором компрессора. Коптил 12 часов, вкус копчёности придало хорошо. За всё время 4-5 раза подсыпал щепы и поправлял подзависшую.

     

Павел

30 ноября 2020

Взял небольшой дымогенератор на 2,5 литра с расчётом на выезд на природу. Штуковина удобная. Щепа всё-таки время от времени зависает, поэтому проверять и проталкивать её палочкой приходится. Разжигается с первого раза, полного бака щепы хватает минимум на 5 часов. Шкаф из вагонки сколотил к нему.

Достоинства

нержавейка в основе конструкции, медленно горит щепа

Недостатки

часть щепы зависает

     

Николай

13 ноября 2020

Загружаю в главный цилиндр щепки и оставляю на 6-8 часов. И коптит без проблем. Гари там не так и много собирается, но собирается. Видимо, фильтр не лишний в конструкции. В принципе можно было самому такой сделать. Но раз уж есть заводской теперь, им прекрасно и коптим сыр, рыбу, сальце. Угощаются все с удовольствием.

Достоинства

Сборник для смол и конденсата

     

Фёдор

10 ноября 2020

Отличная штука для тех, кто любит изредка побаловаться самодельными копчёностями. Зарядил один раз рубленой щепой и на несколько часов оставил. Щепка из комплекта разжигается и тлеет хорошо. Конденсат конечно всё-равно на стенках остается и щепы немного прилипает, но тухнуть и зависать каждый час не будет. Горечью продукты потом не отдают и выглядят достойно

Достоинства

есть смолосборник и подставка, компрессор в комплекте

Недостатки

щепа прилипает

     

Роман

06 ноября 2020

Копчение грудинки заняло 8 часов. Горечи в продукте нет. Люди и кот кушают с удовольствием. Барьерный охладитель собирает на себе весь нагар. Потом всё это можно слить через кран. Для вкуса можно с щепой поэкспериментировать. Когда мясо на ольхе коптил - какой-то привкус появлялся неприятный, а вот груша или дуб хорошо идут. Ну и коптильня из холодильника - самое то к этому аппарату!

     

Даниил

03 ноября 2020

Недавно здесь купил дымогенератор. Вполне устройством доволен. Щепа прогорает нормально, не слишком быстро. И по сборке проще некуда. Весь конденсат и копоть остаются в сборнике, а не на рыбе, что радует. Под коптильню можно всё подряд оборудовать, у меня нашёлся старый деревянный ящик. Сало получилось отменным и точно лучше непонятного покупного.

     

Станислав

28 октября 2020

Для копчения леща в ящике из фанеры подошёл. Щепа тлеет медленно, если компрессор не врубать на всю. Дым валит густой. С отправкой что-то затянули, но донесли до дверей целым в полной комплектации.

     

Егор

25 сентября 2020

Коптильную камеру сделал сам, с дымогенератором не стал заморачиваться и купил по совету родственника.

Достоинства

Тяга хорошая, щелей нет, смолы оседают на тарелках-охладителях.

Недостатки

У родственника видимо более старая модель, а у меня обновлённая. Но на этой обновлённой модели неудобно расположена гайка на сливе конденсата смол. Она слишком большая. В процессе чуть-чуть откручивал гайку, чтобы конденсат лишний выбегал.

     

Семён Кондратов

20 мая 2020

Читал отзывы, где люди жалуются, что щепа очень быстро прогорает. У меня в первый раз тоже вся щепа прогрела за час с небольшим. Потом поспрашивал знающих людей, говорят, что надо сначала врубить тягу на максимум, а потом убавить до трети мощности. Тогда щепа начинает тлеть и расход экономнее. Попробовал сделать по совету и расход щепы стал меньше раза в три. Делайте также и будет нормально. Но всё равно щепу подбрасывать время от времени надо - она прогорает и проваливается постепенно вниз, на дно дымогенератора.

Дымогенератор Merkel Optima

5 990 р

Добавить в корзину

Выгодный комплект!

Дымогенератор Merkel Optima

5 990 р

7 188 р

 
щепа для копчения мяса набором

Набор щепы для копчения мяса

890 р

1 290 р

 
Грушевая щепа

Щепа груши

250 р

490 р

 
Добавить другие товары

Сумма: 8 968 р

Скидка: 1 838 р

Итого: 7 130 р

Добавить комплект в корзину