Щепа для копчения мяса
Отзывов: 3
Товар заказывали: 234 раз
320 ₽
1 280 ₽
- Производитель Геликон
Все характеристики
Товар находится на складе и может быть доставлен Вам в кратчайшие сроки
На рынке более 15 лет
Собственное производство
Доставка по всей России
Гарантия качества
Доступные цены
Коптить можно любое мясо — список деликатесов из него огромен. Главное — знать, какую купить щепу для копчения мяса. Неподходящие древесные стружки могут испортить правильно замаринованные и закопченные продукты. Например, под запретом древесина хвойных деревьев. Она смолиста, а дым от них сделает продукты несъедобными — очень горькими.
Но коптильщики со стажем предпочитают сочетать щепу разных пород. Базовую (лиственных деревьев) смешивают с фруктовой. Каждая плодовая культура дает копченостям свой привкус, и иногда одной «неправильной» щепой можно испортить продукт. Например, сало не коптят на сливе.
Не хотите подбирать оптимальные комбинации наугад? Щепа для мяса в наборе содержит только «правильные» опилки. Общий вес комплекта 1 кг. В состав входят такие породы: ольха, яблоня, абрикос, слива и груша.
Груша, яблоня и слива — довольно распространенные виды, а абрикосовую щепу сложно найти в свободной продаже. Но пренебрегать ею не стоит. Особенно хороша абрикосовая стружка для приготовления свинины — она приобретает тонкое миндальное послевкусие.
Купить набор щепы для мяса и приготовить деликатес самостоятельно стоит каждому коптильщику!
5.0
на основе 3 оценок
Написать отзыв
3 покупателей оставили отзыв
Сначала
28 ноября 2017
В набор щепы для копчения мяса включены пять видов щепы, оптимально подходящие под копчение различных видов мяса - яблоневая, абрикосовая, сливовая, ольховая и грушевая. Такой набор позволяет "протестировать" различные виды щепы и понять, какой из них больше вам понравится, ведь вкус у всех разный. Хотя со всеми получилось неплохо, если честно.
25 ноября 2017
На эти наборы мы заглядывались давно. Отличная идея - подобрать щепу к каждому виду продуктов, потому что мы в этом не очень разбираемся. Обычно приходилось брать то, что есть в магазине. Здесь же виды щепы оптимально собраны для всех видов продуктов. Гурманы точно останутся довольны! Рекомендую.
18 сентября 2017
Взяли в подарок папе. Он всегда щепу заготавливает сам. Сказал, что хорошая и тлеет нормально. Просил недавно еще для него заказать.
Выгодный комплект!
Набор щепы для копчения мяса
320 ₽
1 280 ₽
Поддон и насадка для курицы
1 390 ₽
1 490 ₽
Щепа ольхи
150 ₽
290 ₽
Сумма: 3 060 ₽
Скидка: 1 200 ₽
Итого: 1 860 ₽
Похожие товары
Набор щепы для копчения сыра
320 ₽
Набор щепы для копчения рыбы
320 ₽
Набор щепы для копчения птицы
320 ₽
Набор 7 видов щепы
450 ₽
Рекомендуемые товары:
Смесь для сосисок Молочных
159 ₽
Книга "Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы. Рецепты колбас и ветчины, копчение и соление, вяление"
165 ₽
Книга "Секреты домашнего копчения. Горячее и холодное"
330 ₽
Щепа абрикоса
280 ₽