Дымогенератор Merkel Premium
Отзывов: 20
Товар заказывали: 281 раз
10 990 ₽
19 450 ₽
Характеристики
- Дымогенератор Merkel
- Материал нержавейка
- Производитель Геликон
Все характеристики
Товар находится на складе и может быть доставлен Вам в кратчайшие сроки
На рынке более 15 лет
Собственное производство
Доставка по всей России
Гарантия качества
Доступные цены
Дымогенератор Меркель Премиум с верхним дымоводом на 5 литров - модель, разработанная для длительного копчения.
Обзор дымогенератора Merkel Premium
Дымит 12 часов. Поставил и забыл!
Дымогенератор Меркель Премиум - самый большой в линейке. Объем бункера для щепы - 5 л.
Аппарат подходит:
- для малого и среднего бизнеса;
- для длительного копчения (мяса или дичи);
- для больших коптилен 10-12 куб.м.
На полной закладке (это 860 гр щепы) Merkel Premium дымит до 12 часов. Вы ставите дымогенератор и забываете о нем на полдня, а щепу заменяете только 2 раза в сутки.
До 30° в 3 этапа. Улучшенная система охлаждения
Большинство современных дымогенераторов производят слишком горячий дым. Для холодного копчения оптимальная температура - не выше 30° С.
Чтобы охладить дым, коптильщикам приходится изобретать причудливые конструкции с длинными шлангами и громоздкими патрубками.
Но у дымогенераторов Меркель 3-этапная система охлаждения дыма:
- Воздушное охлаждение смолоуловителя.
- Тарельчатый охладитель с 9 ярусами.
- Верхний патрубок.
Дым из бункера для щепы попадает в смолоуловитель с тарельчатой системой охлаждения. Здесь его температура снижается до 40-50 °С. А в верхнем патрубке дым охлаждается еще на 15-20 °С.
Копчение без конденсата, канцерогенов и горечи
Портят вкус копченостей, лишают их цвета и аромата гарь, пепел, смолы и конденсат. Их не задерживают обычные дымогенераторы, и всё ненужное попадает прямо в коптильную камеру.
Защает продукты от смол, канцерогенов и влаги конденсационная камера. У дымогенераторов Меркель Премиум она с тарельчатым 9 ярусным охладителем.
- Дым поступает в камеру, охлаждается, а большая часть смол и примесей оседает на ее стенках.
- Окончательно дым очищается, проходя по сложной траектории через 9 ярусов тарельчатого охладителя.
В коптильню поступает холодный и чистый дым, а "отработка" остается в камере-смолоуловителе. Через кран ее легко слить прямо во время копчения.
Гарантия 1 год
Дымогенераторы Меркель изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 2 мм. Металл устойчив к коррозии, нагреванию, влаге. Дымогенераторы из нержавеющнй стали:
- хорошо хранятся даже в гараже и подвале;
- не прогорают;
- легко моются;
- сохраняют первоначальный внешний вид.
Гарантия на дымогенератор Меркель Премиум - 1 год по гарантийному талону. Но даже при постоянном использовании аппараты смогут работать и дольше. Срок службы дымогненераторов Меркель не ограничен.
Всё для копчения в комплекте
Дымогенератор Меркель Премиум готов к работе прямо их коробки.
В комплекте с ним все необходимое для копчения:
- щепа;
- турбо-зажигалка;
- 2 компрессора;
- инструкция и сборник рецептов.
Аппарат собирается без инструментов за 2 мин!
Дымогенераторы Меркель Премиум выбирают те, кто знает толк в копчении, коптит на продажу или только хочет сделать хобби своим бизнесом. Сейчас на эти аппараты снизили цены! Вы можете купить дымогенератор Merkel Premium со скидкой и сэкономить 2000 руб!
Общие
Гарантия | 1 год |
Подача дыма | верхняя |
Тип копчения | холодное |
Страна производства | Россия |
Толщина металла | 2 мм |
Сборник конденсата | есть |
Материал | нержавейка |
Компрессор
марка | sobo sb |
Комплектность
Турбо-зажигалка | 1 шт |
Камера для копчения | нет |
Гарантийный талон | 1 шт |
Компрессор | 2 шт |
Корпус аппарата | 1 шт |
Инструкция | 1 шт |
Шланг | 1 шт |
Габариты
Время дымления | 12 ч |
Диаметр | 130 мм |
Объем засыпки щепы | 5 л (860 г) |
Высота | 400 мм |
Объем коптильной камеры | 0,1-11 м3 |
Вес (без компрессора) | 3,4 кг |
4.8
на основе 20 оценок
Написать отзыв
20 покупателей оставили отзыв
Сначала
19 мая 2023
на очень долго хватает бункера Все понравилось, коптильня дымилась больше суток . И всё на 800 гр щепы, дефектов не обнаружено. В целом я доволен, продукт получился шикарный. Не жалею что решился купить дымогенератор меркель
Достоинства
удобный в использовании
Недостатки
нет
13 мая 2023
Стабильно работает без остановок
22 апреля 2023
Классный Мне очень нравиця этот дымагенератор, коптил почти 18 часов и все вышло очень даже хороший
29 июля 2022
Очень радует, что у нас стараются делать хорошие и качественные вещи!
22 июля 2022
Сделан качественно, метал толстый. Да и дымит хорошо. Шёл только долго, обещали меньше чем за неделю, но пришёл за 8 дней
Достоинства
Не дорогой, сделан качественно
06 июля 2022
Все пришло быстро, все детали прочные и качественные. На деле ещё не проверили
Достоинства
Скоро проверим в деле
06 мая 2022
Покупал дымогенератор ещё в прошлом году. Работает хорошо, без каких либо проблем. Правда уже немного не отмывается из-за частого использования, но это и не важно. На работу и вкус не влияет. У меня дымит не прерывно 6-7 часов, иногда проверяю щепу и немного проталкиваю.
Достоинства
Не дорогой, сделан качественно, полезная и вкусная кухня
Недостатки
не обнаружил
29 марта 2022
Наверно впервые решила оставить отзыв. Потому что именно этот аппарат оставил у меня очень позитивные ощущения. Раньше мы постоянно приобретали копченые продукты в магазине или заказывали у знакомых рыбаков и охотников. Но вы и сами знаете, какие продукты попадаются в магазинах. А с таким дымогенератором, таких проблем больше нет.
Достоинства
Цена и качество дымогенератора, быстрая доставка
Недостатки
не обнаружила
11 августа 2021
Очень переживал за качество продукции, не потратил ли деньги за зря. Товар пришел без опозданий, как и обещали за неделю. Внешний вид очень презентабельный. Работает по 8 часов без перерыва, знай только подсыпай щепу. Отличное приобретение к моей даче.
07 июня 2021
Для разнообразия приготовления отличнейшая вещь. На мангале жарить уже не интересно и не вкусно, приелось. Тут же метод холодного копчения меня сильно заинтриговал. Заказал и быстро получил. Цена адекватная, коробку под продукт смастерил сам из фанеры. Приготовление просто и не занимает лишнего времени. А самое главное сохраняет полезные качества продукта.
Достоинства
Понравилось, что есть отверстие с гайкой для слива конденсата, удобно
Недостатки
Иногда нужно пртыкивать щепу
08 апреля 2021
Прикупили с женой Меркель перед наступающим дачным сезоном. 2 раза уже коптили, рыбу и сало. Получилось вкусно, а главное без лишней траты времени (проталкивать щепу не нужно).
Достоинства
Тарельчатый охладитель, большой объём бака для щепы, приемлемая цена.
Недостатки
Неудобный слив канцерогенов и конденсата в камере смолоотделителя
23 марта 2021
Дымогенератор взял себе на новоселье в подарок. Решил раскошелиться. В саду частенько бываем, почти каждые выходные. Любим готовить с женой всякие вкусности. Загрузил щепы, и пошел по своим делам.
Достоинства
Дым холодный, копчение не горчит, прост в исполнении
Недостатки
Цену поменьше
19 марта 2021
Хорошее вложение. На майские раздолье будет, не только шашлыки-машлыки поедим)))
Достоинства
Бак на 5 литров заполняю щепой по полной. Время от времени поглядываю для спокойствия и нормально дым идёт.
Недостатки
в холода на улице не работает. компрессор глохнет. Жду потепления
22 сентября 2020
Брал на подарок. Одариваемый доволен. Взял по характеристикам и внешнему виду.
11 июля 2020
Неплохо придумано сделать крышку деревянной. Она не греется как металлическая, спокойно голой рукой снимаю крышку, чтобы подсыпать щепы.
16 октября 2019
Увлёкся рыбалкой и купил себе дымогенератор. Загружаю сразу 5 литров щепы и читал на тематических форумах, что щепа бывает в дымогенераторах не проваливается. Караулить копчение мне некогда, поэтому сразу сверху на щепу кладу деревянный брусок и закрываю крышкой. Щепа тлеет, а под весом груза опускается. Давал попользоваться дымогенератором соседу. Он уверяет, что у него без всякого груза всё нормально прогорает и опускается. Может быть, сам без груза не делал.
Достоинства
Закладки хватает на 10 часов. Дым идёт холодный, сажа-смола на рыбе не оседают. Вкус божественный.
24 января 2018
Давно примерялся какой взять для того чтобы дичь коптить, остановился на этом. Мощный, с этим проблем нет. Я делаю так: мариную то что принес, собираю дымогенератор, подвешиваю в нем мясо и оставляю на ночь, а утром иду снимать. Не тухнет, щепа тлеет хорошо, дым подается вверх, отчего тяга очень хорошая. Покупка порадовала, не жалею, все что необходимо аппарат делает, надеюсь будет работать долго.
19 января 2018
Люблю продукты холодного копчения, поэтому и выбрал этот дымогенератор. Из хорошего сразу, это что есть сборник для конденсата, его легко снимать и сливать жидкость, которая образовалась при копчении. Работу компрессора проверил сразу как привезли, оказался качественный, тянет хорошо. Копчу всё: и сало, и рыбу, и мясо, получается очень вкусно, лучше чем магазинное.
15 января 2018
Очень достойный аппарат! Копчу рыбу в больших количествах, так как рыбачу часто и могу сказать что с дымогенератором хлопот поубавилось. Его достаточно собрать и настроить, щепу подкидывать часто не нужно, дымит он исправно. Хотелось бы поблагодарить отдельно менеджеров, все рассказали, как правильно с ним работать и настроить, все вежливо и заинтересовано, я доволен.
12 октября 2017
Хотелось бы оставить свой отзыв о этом дымогенераторе. Своей покупкой доволен, сделан он из нержавейки, довольно практичный, конструкция просто разбирается, его легко почистить, главное это делать каждый раз после использования, не откладывать. Буду дальше пользоваться, ожидания пока оправдывает. О доставке- вовремя, документы, чек, гарантия все как надо, спасибо!
Список файлов
Инструкция к дымогенератору MerkelВыгодный комплект!
Дымогенератор Меркель Премиум (Merkel Premium)
10 990 ₽
19 450 ₽
Набор щепы для копчения сыра
320 ₽
1 280 ₽
Набор щепы для копчения птицы
320 ₽
1 280 ₽
Сумма: 22 010 ₽
Скидка: 10 380 ₽
Итого: 11 630 ₽
Рекомендуемые товары:
Щепа яблони
69 ₽
Щепа сливы
280 ₽
Набор щепы для копчения рыбы
320 ₽
Ветчинница
2 485 ₽