Дымогенератор Merkel Premium

     

Отзывов: 4

Товар заказывали: 116 раз

7 590 руб.

9 108 руб.

Добавить в корзину

Характеристики

  • Дымогенератор Merkel
  • Материал нержавейка
  • Производитель Геликон

Товар находится на складе и может быть доставлен Вам в кратчайшие сроки

На рынке более 15 лет

Собственное производство

Доставка по всей России

Гарантия качества

Доступные цены

Рассказать друзьям:

Описание
Характеристики
Отзывы о товаре (4)

У каждого опытного увлеченного коптильщика рано или поздно появляются "ценители" его кулинарного таланта. Близкие, родственники, друзья и так далее. Так хобби превращается в бизнес: появляются постоянные покупатели, заказы, новые копчености по авторским рецептам. Хорошо, когда любимое дело приносит доход! Хотите так же? Советуем купить дымогенератор Меркель Премиум с верхним дымоводом. Это новая модель, разработанная для длительного копчения.



Дымит 12 часов. Поставил и забыл!

Дымогенератор Меркель Премиум - самый большой в линейке. Объем бункера для щепы - 5 л.

Аппарат подходит:

  • для малого и среднего бизнеса;
  • для длительного копчения (мяса или дичи);
  • для больших коптилен 10-12 куб.м.

На полной закладке (это 860 гр щепы) Merkel Premium дымит до 12 часов. Вы ставите дымогенератор и забываете о нем на полдня, а щепу заменяете только 2 раза в сутки. 

домашняя коптильня холодного копчения

Дымогенератор Меркель Премиум дымит до 12 часов на полной закладке щепы.

дымогенератор Merkel Premium

Объем бункера для щепы у Меркель Премиум - 5 л или 860 грамм щепы.



До 30° в 3 этапа. Улучшенная система охлаждения

3-этапное охлаждение дыма Меркель ПремиумДым попадает в сборник конденсата (1) -> проходит ярусы тарельчатой системы (2) -> окончательно охлаждается в патрубке (3)

Большинство современных дымогенераторов производят слишком горячий дым. Для холодного копчения оптимальная температура - не выше 30° С. 

Чтобы охладить дым, коптильщикам приходится изобретать причудливые конструкции с длинными шлангами и громоздкими патрубками. 

Но у дымогенераторов Меркель 3-этапная система охлаждения дыма:

  1. Воздушное охлаждение смолоуловителя.
  2. Тарельчатый охладитель с 9 ярусами.
  3. Верхний патрубок.

Дым из бункера для щепы попадает в смолоуловитель с тарельчатой системой охлаждения. Здесь его температура снижается до 40-50 °С. А в верхнем патрубке дым охлаждается еще на 15-20 °С.



Копчение без конденсата, канцерогенов и горечи

Портят вкус копченостей, лишают их цвета и аромата гарь, пепел, смолы и конденсат. Их не задерживают обычные дымогенераторы, и всё ненужное попадает прямо в коптильную камеру.

Защает продукты от смол, канцерогенов и влаги конденсационная камера. У дымогенераторов Меркель Премиум она с тарельчатым 9 ярусным охладителем.

  1. Дым поступает в камеру, охлаждается, а большая часть смол и примесей оседает на ее стенках.
  2. Окончательно дым очищается, проходя по сложной траектории через 9 ярусов тарельчатого охладителя.

В коптильню поступает холодный и чистый дым, а "отработка" остается в камере-смолоуловителе. Через кран ее легко слить прямо во время копчения.

конденсацияонная камера Меркель

В камере смолоотделителя оседают канцерогены и конденсат. Их легко слить в процессе копчения.

Теральчатый охладитель Меркель Премиум

Тарельчатый охладитель дополнительно очищает дым от смол и конденсата.



Гарантия 10 лет

Дымогенераторы Меркель изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 2 мм. Металл устойчив к коррозии, нагреванию, влаге. Дымогенераторы  из нержавеющнй стали:

  • хорошо хранятся даже в гараже и подвале;
  • не прогорают;
  • легко моются;
  • сохраняют первоначальный внешний вид.

Гарантия на дымогенератор Меркель Премиум - 10 лет по гарантийному талону. Но даже при постоянном использовании аппараты смогут работать и дольше. Срок службы дымогненераторов Меркель не ограничен.   



Всё для копчения в комплекте

Дымогенератор Меркель Премиум готов к работе прямо их коробки.

В комплекте с ним все необходимое для копчения:

  • щепа;
  • турбо-зажигалка;
  • 2 компрессора;
  • инструкция и сборник рецептов.

Аппарат собирается без инструментов за 2 мин!

Дымогенераторы Меркель Премиум выбирают те, кто знает толк в копчении, коптит на продажу или только хочет сделать хобби своим бизнесом. Сейчас на эти аппараты снизили цены! Вы можете купить дымогенератор Merkel Premium со скидкой и сэкономить 2000 руб!

Габариты

Объем засыпки щепы5 л (860 г)
Высота400 мм
Объем коптильной камеры0,1-11 м3
Вес (без компрессора)3,4 кг
Время дымления12 ч
Диаметр130 мм

Общие

Сборник конденсатаесть
Материалнержавейка
Гарантия1 год
Подача дымаверхняя
Тип копченияхолодное и горячее
Страна производстваРоссия
Толщина металла2 мм

Компрессор

производительность7 л/мин
маркаsobo sb

Комплектность

Инструкция1 шт
Шланг1 шт
Турбо-зажигалка1 шт
Камера для копчениянет
Гарантийный талон1 шт
Компрессор2 шт
Корпус аппарата1 шт
     

5.0

на основе 4 оценок

Добавить отзыв

4 покупателей оставили отзыв

Сначала

     

Давно примерялся какой взять для того чтобы дичь коптить, остановился на этом. Мощный, с этим проблем нет. Я делаю так: мариную то что принес, собираю дымогенератор, подвешиваю в нем мясо и оставляю на ночь, а утром иду снимать. Не тухнет, щепа тлеет хорошо, дым подается вверх, отчего тяга очень хорошая. Покупка порадовала, не жалею, все что необходимо аппарат делает, надеюсь будет работать долго.

     

Люблю продукты холодного копчения, поэтому и выбрал этот дымогенератор. Из хорошего сразу, это что есть сборник для конденсата, его легко снимать и сливать жидкость, которая образовалась при копчении. Работу компрессора проверил сразу как привезли, оказался качественный, тянет хорошо. Копчу всё: и сало, и рыбу, и мясо, получается очень вкусно, лучше чем магазинное.

     

Очень достойный аппарат! Копчу рыбу в больших количествах, так как рыбачу часто и могу сказать что с дымогенератором хлопот поубавилось. Его достаточно собрать и настроить, щепу подкидывать часто не нужно, дымит он исправно. Хотелось бы поблагодарить отдельно менеджеров, все рассказали, как правильно с ним работать и настроить, все вежливо и заинтересовано, я доволен.

Выгодный комплект!

Дымогенератор Merkel Premium

7 590 руб.

9 108 руб.

 
стружки абрикоса

Щепа абрикоса

250 руб.

300 руб.

 
щепа "сыр"

Набор щепы для копчения сыра

890 руб.

1 068 руб.

 
Добавить другие товары

Сумма: 10 476 руб.

Скидка: 1 746 руб.

Итого: 8 730 руб.

Добавить комплект в корзину