Дымогенератор Merkel Premium

     

Отзывов: 12

Товар заказывали: 242 раз

7 990

12 290 ₽

Добавить в корзину

Характеристики

  • Дымогенератор Merkel
  • Материал нержавейка
  • Производитель Геликон

Товар находится на складе и может быть доставлен Вам в кратчайшие сроки

На рынке более 15 лет

Собственное производство

Доставка по всей России

Гарантия качества

Доступные цены

Описание
Характеристики
Видео (4)
Отзывы (12)
Инструкции

Дымогенератор Меркель Премиум с верхним дымоводом на 5 литров - модель, разработанная для длительного копчения.

Обзор дымогенератора Merkel Premium



Дымит 12 часов. Поставил и забыл!

Дымогенератор Меркель Премиум - самый большой в линейке. Объем бункера для щепы - 5 л.

Аппарат подходит:

  • для малого и среднего бизнеса;
  • для длительного копчения (мяса или дичи);
  • для больших коптилен 10-12 куб.м.

На полной закладке (это 860 гр щепы) Merkel Premium дымит до 12 часов. Вы ставите дымогенератор и забываете о нем на полдня, а щепу заменяете только 2 раза в сутки. 

домашняя коптильня холодного копчения

Дымогенератор Меркель Премиум дымит до 12 часов на полной закладке щепы.

дымогенератор Merkel Premium

Объем бункера для щепы у Меркель Премиум - 5 л или 860 грамм щепы.



До 30° в 3 этапа. Улучшенная система охлаждения

3-этапное охлаждение дыма Меркель ПремиумДым попадает в сборник конденсата (1) -> проходит ярусы тарельчатой системы (2) -> окончательно охлаждается в патрубке (3)

Большинство современных дымогенераторов производят слишком горячий дым. Для холодного копчения оптимальная температура - не выше 30° С. 

Чтобы охладить дым, коптильщикам приходится изобретать причудливые конструкции с длинными шлангами и громоздкими патрубками. 

Но у дымогенераторов Меркель 3-этапная система охлаждения дыма:

  1. Воздушное охлаждение смолоуловителя.
  2. Тарельчатый охладитель с 9 ярусами.
  3. Верхний патрубок.

Дым из бункера для щепы попадает в смолоуловитель с тарельчатой системой охлаждения. Здесь его температура снижается до 40-50 °С. А в верхнем патрубке дым охлаждается еще на 15-20 °С.



Копчение без конденсата, канцерогенов и горечи

Портят вкус копченостей, лишают их цвета и аромата гарь, пепел, смолы и конденсат. Их не задерживают обычные дымогенераторы, и всё ненужное попадает прямо в коптильную камеру.

Защает продукты от смол, канцерогенов и влаги конденсационная камера. У дымогенераторов Меркель Премиум она с тарельчатым 9 ярусным охладителем.

  1. Дым поступает в камеру, охлаждается, а большая часть смол и примесей оседает на ее стенках.
  2. Окончательно дым очищается, проходя по сложной траектории через 9 ярусов тарельчатого охладителя.

В коптильню поступает холодный и чистый дым, а "отработка" остается в камере-смолоуловителе. Через кран ее легко слить прямо во время копчения.

конденсацияонная камера Меркель

В камере смолоотделителя оседают канцерогены и конденсат. Их легко слить в процессе копчения.

Теральчатый охладитель Меркель Премиум

Тарельчатый охладитель дополнительно очищает дым от смол и конденсата.



Гарантия 10 лет

Дымогенераторы Меркель изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 2 мм. Металл устойчив к коррозии, нагреванию, влаге. Дымогенераторы  из нержавеющнй стали:

  • хорошо хранятся даже в гараже и подвале;
  • не прогорают;
  • легко моются;
  • сохраняют первоначальный внешний вид.

Гарантия на дымогенератор Меркель Премиум - 10 лет по гарантийному талону. Но даже при постоянном использовании аппараты смогут работать и дольше. Срок службы дымогненераторов Меркель не ограничен.   



Всё для копчения в комплекте

Дымогенератор Меркель Премиум готов к работе прямо их коробки.

В комплекте с ним все необходимое для копчения:

  • щепа;
  • турбо-зажигалка;
  • 2 компрессора;
  • инструкция и сборник рецептов.

Аппарат собирается без инструментов за 2 мин!

Дымогенераторы Меркель Премиум выбирают те, кто знает толк в копчении, коптит на продажу или только хочет сделать хобби своим бизнесом. Сейчас на эти аппараты снизили цены! Вы можете купить дымогенератор Merkel Premium со скидкой и сэкономить 2000 руб!

Габариты

Объем засыпки щепы5 л (860 г)
Высота400 мм
Объем коптильной камеры0,1-11 м3
Вес (без компрессора)3,4 кг
Время дымления12 ч
Диаметр130 мм

Общие

Сборник конденсатаесть
Материалнержавейка
Гарантия1 год
Подача дымаверхняя
Тип копченияхолодное и горячее
Страна производстваРоссия
Толщина металла2 мм

Комплектность

Инструкция1 шт
Шланг1 шт
Турбо-зажигалка1 шт
Камера для копчениянет
Гарантийный талон1 шт
Компрессор2 шт
Корпус аппарата1 шт

Компрессор

маркаsobo sb

Обзор дымогенератора Меркель Премиум

Копчение красной рыбы дымогенератором MERKEL

Коптим сало и курочку. Дымогенератор Меркель

Холодное копчение на балконе. Дымогенератор Меркель, первый запуск.

     

4.8

на основе 3 оценок

Добавить отзыв

3 покупателей оставили отзыв

Сначала

     

Алексей Егорыч

11 августа 2021

Очень переживал за качество продукции, не потратил ли деньги за зря. Товар пришел без опозданий, как и обещали за неделю. Внешний вид очень презентабельный. Работает по 8 часов без перерыва, знай только подсыпай щепу. Отличное приобретение к моей даче.

     

Максим Дмитриевич

07 июня 2021

Для разнообразия приготовления отличнейшая вещь. На мангале жарить уже не интересно и не вкусно, приелось. Тут же метод холодного копчения меня сильно заинтриговал. Заказал и быстро получил. Цена адекватная, коробку под продукт смастерил сам из фанеры. Приготовление просто и не занимает лишнего времени. А самое главное сохраняет полезные качества продукта.

Достоинства

Понравилось, что есть отверстие с гайкой для слива конденсата, удобно

Недостатки

Иногда нужно пртыкивать щепу

     

Иван Кузнецов

08 апреля 2021

Прикупили с женой Меркель перед наступающим дачным сезоном. 2 раза уже коптили, рыбу и сало. Получилось вкусно, а главное без лишней траты времени (проталкивать щепу не нужно).

Достоинства

Тарельчатый охладитель, большой объём бака для щепы, приемлемая цена.

Недостатки

Неудобный слив канцерогенов и конденсата в камере смолоотделителя

Выгодный комплект!

Дымогенератор Merkel Premium

7 990

12 290

 
щепа для птицы набором

Набор щепы для копчения птицы

890

1 290

 
7 видов щепы - универсальный набор для копчения

Набор 7 видов щепы

1 590

2 490

 
Щепа ольхи крупно

Щепа ольхи

150

290

 
Добавить другие товары

Сумма: 16 360

Скидка: 5 740

Итого: 10 620

Добавить комплект в корзину

Похожие товары

Дымогенератор Finlandia Gigant внешний вид

Дымогенератор Finlandia Gigant

9 850 ₽