Дымогенератор Merkel Premium

     

Отзывов: 4

Товар заказывали: 117 раз

7 590 руб.

15 880 руб.

Добавить в корзину

Характеристики

  • Дымогенератор Merkel
  • Материал нержавейка
  • Производитель Геликон

Товар находится на складе и может быть доставлен Вам в кратчайшие сроки

На рынке более 15 лет

Собственное производство

Доставка по всей России

Гарантия качества

Доступные цены

Рассказать друзьям:

Описание
Характеристики
Отзывы о товаре (4)

У каждого опытного увлеченного коптильщика рано или поздно появляются "ценители" его кулинарного таланта. Близкие, родственники, друзья и так далее. Так хобби превращается в бизнес: появляются постоянные покупатели, заказы, новые копчености по авторским рецептам. Хорошо, когда любимое дело приносит доход! Хотите так же? Советуем купить дымогенератор Меркель Премиум с верхним дымоводом. Это новая модель, разработанная для длительного копчения.



Дымит 12 часов. Поставил и забыл!

Дымогенератор Меркель Премиум - самый большой в линейке. Объем бункера для щепы - 5 л.

Аппарат подходит:

  • для малого и среднего бизнеса;
  • для длительного копчения (мяса или дичи);
  • для больших коптилен 10-12 куб.м.

На полной закладке (это 860 гр щепы) Merkel Premium дымит до 12 часов. Вы ставите дымогенератор и забываете о нем на полдня, а щепу заменяете только 2 раза в сутки. 

домашняя коптильня холодного копчения

Дымогенератор Меркель Премиум дымит до 12 часов на полной закладке щепы.

дымогенератор Merkel Premium

Объем бункера для щепы у Меркель Премиум - 5 л или 860 грамм щепы.



До 30° в 3 этапа. Улучшенная система охлаждения

3-этапное охлаждение дыма Меркель ПремиумДым попадает в сборник конденсата (1) -> проходит ярусы тарельчатой системы (2) -> окончательно охлаждается в патрубке (3)

Большинство современных дымогенераторов производят слишком горячий дым. Для холодного копчения оптимальная температура - не выше 30° С. 

Чтобы охладить дым, коптильщикам приходится изобретать причудливые конструкции с длинными шлангами и громоздкими патрубками. 

Но у дымогенераторов Меркель 3-этапная система охлаждения дыма:

  1. Воздушное охлаждение смолоуловителя.
  2. Тарельчатый охладитель с 9 ярусами.
  3. Верхний патрубок.

Дым из бункера для щепы попадает в смолоуловитель с тарельчатой системой охлаждения. Здесь его температура снижается до 40-50 °С. А в верхнем патрубке дым охлаждается еще на 15-20 °С.



Копчение без конденсата, канцерогенов и горечи

Портят вкус копченостей, лишают их цвета и аромата гарь, пепел, смолы и конденсат. Их не задерживают обычные дымогенераторы, и всё ненужное попадает прямо в коптильную камеру.

Защает продукты от смол, канцерогенов и влаги конденсационная камера. У дымогенераторов Меркель Премиум она с тарельчатым 9 ярусным охладителем.

  1. Дым поступает в камеру, охлаждается, а большая часть смол и примесей оседает на ее стенках.
  2. Окончательно дым очищается, проходя по сложной траектории через 9 ярусов тарельчатого охладителя.

В коптильню поступает холодный и чистый дым, а "отработка" остается в камере-смолоуловителе. Через кран ее легко слить прямо во время копчения.

конденсацияонная камера Меркель

В камере смолоотделителя оседают канцерогены и конденсат. Их легко слить в процессе копчения.

Теральчатый охладитель Меркель Премиум

Тарельчатый охладитель дополнительно очищает дым от смол и конденсата.



Гарантия 10 лет

Дымогенераторы Меркель изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 2 мм. Металл устойчив к коррозии, нагреванию, влаге. Дымогенераторы  из нержавеющнй стали:

  • хорошо хранятся даже в гараже и подвале;
  • не прогорают;
  • легко моются;
  • сохраняют первоначальный внешний вид.

Гарантия на дымогенератор Меркель Премиум - 10 лет по гарантийному талону. Но даже при постоянном использовании аппараты смогут работать и дольше. Срок службы дымогненераторов Меркель не ограничен.   



Всё для копчения в комплекте

Дымогенератор Меркель Премиум готов к работе прямо их коробки.

В комплекте с ним все необходимое для копчения:

  • щепа;
  • турбо-зажигалка;
  • 2 компрессора;
  • инструкция и сборник рецептов.

Аппарат собирается без инструментов за 2 мин!

Дымогенераторы Меркель Премиум выбирают те, кто знает толк в копчении, коптит на продажу или только хочет сделать хобби своим бизнесом. Сейчас на эти аппараты снизили цены! Вы можете купить дымогенератор Merkel Premium со скидкой и сэкономить 2000 руб!

Комплектность

Гарантийный талон 1 шт
Компрессор 2 шт
Корпус аппарата 1 шт
Инструкция 1 шт
Шланг 1 шт
Турбо-зажигалка 1 шт
Камера для копчения нет

Габариты

Объем засыпки щепы 5 л (860 г)
Высота 400 мм
Объем коптильной камеры 0,1-11 м3
Вес (без компрессора) 3,4 кг
Время дымления 12 ч
Диаметр 130 мм

Общие

Сборник конденсата есть
Материал нержавейка
Гарантия 1 год
Подача дыма верхняя
Тип копчения холодное и горячее
Страна производства Россия
Толщина металла 2 мм

Компрессор

производительность 7 л/мин
марка sobo sb
     

5.0

на основе 4 оценок

Добавить отзыв

4 покупателей оставили отзыв

Сначала

     

Давно примерялся какой взять для того чтобы дичь коптить, остановился на этом. Мощный, с этим проблем нет. Я делаю так: мариную то что принес, собираю дымогенератор, подвешиваю в нем мясо и оставляю на ночь, а утром иду снимать. Не тухнет, щепа тлеет хорошо, дым подается вверх, отчего тяга очень хорошая. Покупка порадовала, не жалею, все что необходимо аппарат делает, надеюсь будет работать долго.

     

Люблю продукты холодного копчения, поэтому и выбрал этот дымогенератор. Из хорошего сразу, это что есть сборник для конденсата, его легко снимать и сливать жидкость, которая образовалась при копчении. Работу компрессора проверил сразу как привезли, оказался качественный, тянет хорошо. Копчу всё: и сало, и рыбу, и мясо, получается очень вкусно, лучше чем магазинное.

     

Очень достойный аппарат! Копчу рыбу в больших количествах, так как рыбачу часто и могу сказать что с дымогенератором хлопот поубавилось. Его достаточно собрать и настроить, щепу подкидывать часто не нужно, дымит он исправно. Хотелось бы поблагодарить отдельно менеджеров, все рассказали, как правильно с ним работать и настроить, все вежливо и заинтересовано, я доволен.

Выгодный комплект!

Дымогенератор Merkel Premium

7 590 руб.

15 880 руб.

 
Щепа ольхи крупно

Щепа ольхи

150 руб.

290 руб.

 
льняной шпагат для продуктов

Льняной жгут

200 руб.

310 руб.

 
вишневая щепа для всех типов копчения

Щепа вишни

250 руб.

490 руб.

 
Добавить другие товары

Сумма: 16 970 руб.

Скидка: 8 780 руб.

Итого: 8 190 руб.

Добавить комплект в корзину

Похожие товары

Дымогенератор Finlandia Gigant внешний вид

Дымогенератор Finlandia Gigant

9 850 руб.