Дрожжи Mead M05 - Mangrove Jack's Craft Series

Mead M05 – Mangrove Jack's Craft Series Yeast – крафтовые сухие спиртовые дрожжи для изготовления сидра и медовухи в домашних условиях. Производство - Новая Зеландия. В процессе брожения эти дрожжи выделяют эфиры, обогащающие алкоголь цветочными, свежими нотками. 

Этот штамм обладает высокой спиртоустойчивостью. Дрожжи Mead M05 бродят вплоть до 18% алкоголя в среде. Оптимальная температура для их жизнедеятельности: 15-30 °C. В процессе приготовления крепкой медовухи лучше следить, чтобы температура браги не поднималась выше 25 °C. Наиболее активно брожение происходит при 22 °C.

Достоинства дрожжей Mead M05:

• быстрое усвоение сахаров;
• высокая устойчивость к спирту;
• устойчивое брожение в широком диапазоне температур;
• приятные свежие цветочные нотки во вкусе напитка.

Способ приготовления

1. В брагу, остуженную до комнатной температуры, добавить дрожжи Mead M05.
2. Установить на бродильную емкость гидрозатвор.
3. Поставить в затемненное теплое место на 7 дней.
4. Перелить готовый напиток в стеклянные бутылки.

Хранить медовуху нужно в прохладном месте.

Купить дрожжи Mead M05 вы можете в нашем интернет-магазине. Этот редкий сорт не просто найти в продаже, но в нашем ассортименте он представлен. Кроме того, у нас есть масса полезных аксессуаров для домашнего пивоварения. В GradusHaus можно купить всё необходимое сразу!