Дрожжи Frementis Saflager S-23, 11.5 г

Сухие пивные дрожжи низового брожения Frementis Saflager S-23 разработаны для приготовления фруктовых и эфирных профилей пива типа лагер.

Готовое пиво обладает глубоким насыщенным вкусом из-за низкой сбраживаемости штамма.

Особенности дрожжей Frementis Saflager S-23:

• низкая фруктовость;
• нулевая пряность;
• средняя спиртоустойчивость;
• высокая осаждаемость.

Рекомендуемая температура брожения: 9-22°С. Оптимальная температура: 12-15°С.

Инструкция по применению дрожжей Frementis Saflager S-2

Есть два способа использовать дрожжи: активировать перед брожением или сразу добавить в сусло.

Предварительная активация:

1. Высыпьте сухие дрожжи в воду с температурой 20-24°С. Воды должно быть в 10 раз больше, чем дрожжей. Вместо воды можно использовать сусло.
2. В течение 30 минут перемешивайте смесь.
3. Добавьте суспензию в сусло. Его температура должна быть также 20-24°С.

Добавление дрожжей непосредственно в сусло:

1. Высыпьте дрожжи на поверхность сусла. Проследите, чтобы они были равномерно распределены по поверхности без образования комочков. 
2. Оставьте на 30 минут.
3. Перемешайте сусло. 

Один пакетик дрожжей рассчитан на сбраживание 15-20 литров сусла при комнатной температуре. Если температура брожения ниже 15°С, то добавьте ещё одну упаковку.

Купите дрожжи Frementis Saflager S-23 в нашем интернет-магазине. Насладитесь приятным вкусом и ароматом домашнего пива.