Дрожжи Safbrew T-58

     

Отзывов: 0

Товар заказывали: 127 раз

190 руб.

228 руб.

Добавить в корзину

    Товар находится на складе и может быть доставлен Вам в кратчайшие сроки

    На рынке более 15 лет

    Собственное производство

    Доставка по всей России

    Гарантия качества

    Доступные цены

    Рассказать друзьям:

    Описание
    Отзывы о товаре (0)

    Дрожжи Safbrew T-58 - это сухие пивные дрожжи для приготовления темного пива. Их используют для всех видов элей (в том числе и крепких) и в производстве стаута. Пиву Safbrew T-58 придают терпкие и пряные нотки с легкой остротой перца.

    Дрожжи продаются в упаковках 11,5 г. В состав Safbrew T-58 входят:

    • специальный штамм дрожжей (Saccharomyces cerevisiae);
    • эмульгатор E491;
    • следовые количества диких дрожжей, лактобактерий, уксуснокислых бактерий, педиококков.

    Дрожжи Safbrew T-58:

    • устойчивы к высокому содержанию спирта в среде;
    • осаждаемость (флокуляция) – средняя;
    • аттенюация - 70%;
    • не образуют хлопьев и осадка.

    Общее содержание остаточных сахаров после брожения 22 г/гл. Температура брожения: от 12 до 25°C, идеальная 19°C.

    • Пряность (фенольность) – средняя.
    • Фруктовость (эфирность) – высокая.

    Дрожжи Safbrew T-58 позволяют получить пиво с высокой конечной плотностью. Пенное после приготовления не требует дополнительной фильтрации и не имеет неприятного послевкусия.

    Дрожжи Safbrew T-58 можно активировать или вносить в бродильную емкость сразу.

    Вариант 1. Приготовление суспензии

    1. На поверхность воды или сусла рассыпать дрожжи Safbrew T-58.
    2. Оставить в таком виде на 15-30 минут.
    3. После аккуратно перемешать не менее 30 мин.
    4. В бродильную установку ввести суспензию.

    Температура в бродильной емкости должна быть в пределах 24-30 °C.

    Вариант 2. Введение дрожжей сразу в бродильную установку

    1. Высыпать дрожжи на поверхность сусла.
    2. Оставить на 30 минут.
    3. Перемешать.

    При брожении без предварительной активации дрожжам требуется некоторое время, чтобы "проснуться". Процесс будет идти тем активнее, чем больше будет площадь контакта с суслом, поэтому высыпая дрожжи, обязательно следят, чтобы не образовывалось комочков.

    Купить дрожжи Safbrew T-58 можно в нашем интернет магазине. Ассортимент постоянно расширяется. У нас вы найдете не только эти, но и многие другие популярные у опытных пивоваров сорта.

         

    отзывов пока нет

    Добавить отзыв

    Выгодный комплект!

    Дрожжи Safbrew T-58

    Дрожжи Safbrew T-58

    190 руб.

    228 руб.

     
    Дрожжи Mead M05 - Mangrove Jack's Craft Series

    Дрожжи Mead M05 - Mangrove Jack's Craft Series

    199 руб.

    239 руб.

     
    Пивные дрожжи Gervin GV12 Ale Yeast

    Пивные дрожжи Gervin GV12

    109 руб.

    131 руб.

     
    Караред солод

    Солод караред

    180 руб.

    216 руб.

     
    Добавить другие товары

    Сумма: 814 руб.

    Скидка: 136 руб.

    Итого: 678 руб.

    Добавить комплект в корзину

    Похожие товары

    Дрожжи BeerVingem

    Дрожжи BeerVingem

    120 руб.

    Дрожжи Muntons Prem Gold

    Дрожжи Muntons Premium Gold

    200 руб.

    Дрожжи Bohemia Lager M84

    Дрожжи Bohemia Lager M8

    249 руб.

    Дрожжи New World Strong Ale M42

    Дрожжи New World Strong Ale M42

    197 руб.

    Еще