Дрожжи Safbrew WB-06

     

Отзывов: 0

Товар заказывали: 144 раз

299 руб.

Добавить в корзину

Товар находится на складе и может быть доставлен Вам в кратчайшие сроки

На рынке более 15 лет

Собственное производство

Доставка по всей России

Гарантия качества

Доступные цены

Рассказать друзьям:

Описание
Отзывы о товаре (0)

Дрожжи Safbrew WB-06 - это сухие пивные дрожжи, предназначенные для приготовления пшеничного пива в домашних условиях.

В зависимости от температурных режимов брожения придают пенному разные оттенки вкусов:

  • Аромат клевера приобретает пиво, созревшее при температуре до 22 градусов.
  • Послевкусие банана появляется при брожении при более высоких температурах.

Такая разница объясняется образованием разных эфиров и фенольных соединений.

Ингредиенты:

  • Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae);
  • Эмульгатор E491;
  • Уксусные бактерии;
  • Лактобактерии;
  • Кокки;
  • Дикие дрожжи.

Рекомендуемая температура брожения: 12°C - 25°C. Идеальные условия: 18°C - 24°C.

Аттенюация: 86%
Флокуляция: низкая

Safbrew WB-06 не вызывают образования осадка. В пиве находятся во взвешенном состоянии, что является нормой для пшеничных сортов.

Достоинства дрожжей Safbrew WB-06:

  • определяют характерный вкус пшеничного пива;
  • не выпадают в осадок и не образуют хлопьев;
  • не комкуются;
  • спиртоустойчивы.

В зависимости от целей пивовара возможны 2 способа использования дрожжей Safbrew WB-06.

Вариант 1. Приготовление суспензии

  1. На поверхность воды или сусла рассыпать дрожжи Safbrew WB-06.
  2. Оставить в таком виде на 15-30 минут.
  3. После аккуратно перемешивать 30 минут.
  4. После перемешивания перелить получившуюся суспензию в бродильную установку.

Температура в бродильной емкости должна быть в пределах 24-30 °C.

Вариант 2. Введение дрожжей сразу в бродильную установку

  1. Рассыпать дрожжи на поверхность сусла, заполнив всю поверхность.
  2. Оставить на 30 минут.
  3. Перемешать.

Высыпая дрожжи, нужно следить, чтобы не образовывалось комочков. Температура сусла должна быть выше 20°C, в противном случае брожение будет медленным или не начнется вообще.

Купить дрожжи Safbrew WB-06 вы можете в нашем интернет магазине. В наличии есть и другие популярные сорта, подходящие для разных сортов пива.

     

отзывов пока нет

Добавить отзыв

Выгодный комплект!

Дрожжи Safbrew WB-06

Дрожжи Safbrew WB-06

299 руб.

299 руб.

 
Декстроза 250 г

Декстроза 250 г

49 руб.

49 руб.

 
Набор НП «Грушевый Пуаре»

Набор НП «Грушевый Пуаре»

1 150 руб.

1 300 руб.

 
Совок для солода

Совок для солода

426 руб.

426 руб.

 
Добавить другие товары

Сумма: 2 074 руб.

Скидка: 150 руб.

Итого: 1 924 руб.

Добавить комплект в корзину

Похожие товары

Дрожжи Bohemia Lager M84

Дрожжи Bohemia Lager M8

249 руб.

Дрожжи Liberty Bell Ale M36

Дрожжи Liberty Bell Ale M36

210 руб.

Дрожжи Safbrew T-58

Дрожжи Safbrew T-58

190 руб.

Дрожжи Mead M05 - Mangrove Jack's Craft Series

Дрожжи Mead M05 - Mangrove Jack's Craft Series

199 руб.

Еще