Дрожжи Safbrew WB-06
Отзывов: 0
Товар заказывали: 161 раз
340 ₽
408 ₽
Все характеристики
Товар находится на складе и может быть доставлен Вам в кратчайшие сроки
На рынке более 15 лет
Собственное производство
Доставка по всей России
Гарантия качества
Доступные цены
Дрожжи Safbrew WB-06 - это сухие пивные дрожжи, предназначенные для приготовления пшеничного пива в домашних условиях.
В зависимости от температурных режимов брожения придают пенному разные оттенки вкусов:
- Аромат клевера приобретает пиво, созревшее при температуре до 22 градусов.
- Послевкусие банана появляется при брожении при более высоких температурах.
Такая разница объясняется образованием разных эфиров и фенольных соединений.
Ингредиенты:
- Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae);
- Эмульгатор E491;
- Уксусные бактерии;
- Лактобактерии;
- Кокки;
- Дикие дрожжи.
Рекомендуемая температура брожения: 12°C - 25°C. Идеальные условия: 18°C - 24°C.
Аттенюация: 86%
Флокуляция: низкая
Safbrew WB-06 не вызывают образования осадка. В пиве находятся во взвешенном состоянии, что является нормой для пшеничных сортов.
Достоинства дрожжей Safbrew WB-06:
- определяют характерный вкус пшеничного пива;
- не выпадают в осадок и не образуют хлопьев;
- не комкуются;
- спиртоустойчивы.
В зависимости от целей пивовара возможны 2 способа использования дрожжей Safbrew WB-06.
Вариант 1. Приготовление суспензии
- На поверхность воды или сусла рассыпать дрожжи Safbrew WB-06.
- Оставить в таком виде на 15-30 минут.
- После аккуратно перемешивать 30 минут.
- После перемешивания перелить получившуюся суспензию в бродильную установку.
Температура в бродильной емкости должна быть в пределах 24-30 °C.
Вариант 2. Введение дрожжей сразу в бродильную установку
- Рассыпать дрожжи на поверхность сусла, заполнив всю поверхность.
- Оставить на 30 минут.
- Перемешать.
Высыпая дрожжи, нужно следить, чтобы не образовывалось комочков. Температура сусла должна быть выше 20°C, в противном случае брожение будет медленным или не начнется вообще.
Купить дрожжи Safbrew WB-06 вы можете в нашем интернет магазине. В наличии есть и другие популярные сорта, подходящие для разных сортов пива.
отзывов пока нет
Написать отзыв
Выгодный комплект!
Дрожжи Safbrew WB-06
340 ₽
408 ₽
Солод ячменный Acid malt, 1кг
163 ₽
196 ₽
Сифон переливной с фильтром
419 ₽
503 ₽
Дрожжи Safale T-58, 11.5 г
200 ₽
300 ₽
Сумма: 1 406 ₽
Скидка: 284 ₽
Итого: 1 122 ₽
Похожие товары
Пивные дрожжи Mangrove Jack’s “Bohemia Lager M84”, 10 г
315 ₽
Пивные дрожжи Mangrove Jack’s “US West Coast M44”, 10 г
260 ₽
Дрожжи Safbrew S-33
169 ₽
Дрожжи Liberty Bell Ale M36
240 ₽
Рекомендуемые товары:
Пивоварня Beervingem Glass
2 990 ₽
Солод пшеничный Мюнхен
120 ₽
Солодовый концентрат muntons export pilsner 1.8 кг
2 080 ₽
Солод ячменный Пэйл Эль, 1 кг
149 ₽