Декстроза

Декстроза - натуральный сахар, продукт фотосинтеза. Это белое кристаллическое вещество со сладким вкусом, без запаха.

Декстроза накапливается во фруктах, плодах и ягодах. Сладость декстрозы выражена меньше, чем у фруктозы. Моносахарид легко и без труда растворяется в воде.

Но самое главное - декстроза намного полнее и быстрее, чем сахароза, сбраживается дрожжами.

На декстрозе:

• ставят брагу;
• используют ее в качестве подсластителя;
• при изготовлении блюд из мяса она применяется для сохранения цвета;
• ускоряет созревание домашних колбас.

Купить декстрозу в интернет-магазине GradusHaus вы можете в фасовке по 250 г и 1 кг.