Эссенция Calvados

На данный момент товар можно приобрести под заказ. Для этого необходимо отправить запрос по электронной почте marketing@gradushaus.ru.

Кальвадос – дистиллят яблочного или грушевого сидра, выдержанный в дубовой бочке. Подают его в коньячных бокалах в качестве аперитива, он хорошо сочетается с кофе и сладостями. Но в домашних условиях приготовить кальвадос довольно сложно. Во-первых, важно "не убить" тонкий яблочный аромат при дистилляции. Во-вторых, не все могут себе позволить настаивать алкоголь в дубовых бочках. Да и длится такая выдержка от полугода до года.

С готовой эссенцией Calvados этот крепкий напиток вы сможете приготовить в домашних условиях, не затратив много времени и сил. В состав концентрата уже вошли необходимые экстрактивные вещества, которые и превращают алкоголь в ароматный кальвадос. Эссенции широко используются в ликеро-водочной промышленности, а вы можете применять их, чтобы приготовить свой, домашний алкоголь. Эссенция Calvados от шведской компании Prestige сертифицирована и разрешена для пищевого производства.

В состав эссенции входят:

• ароматическое масло;
• ароматизаторы;
• глицерин;
• инвертоза;
• дистиллированная вода.

Красивый натуральный оттенок придает кальвадосу экстракт виноградных шкурок и карамельный колер. Они тоже входят в состав эссенции. 

Чтобы приготовить кальвадос своими руками с готовой эссенцией, нужно:

1. взять 20 мл эссенции и перелить ее в бутылку;
2. долить 500 мл спирта, водки или самогона крепостью 40 градусов;
3. тщательно перемешать;
4. долить еще 250 мл алкоголя и встряхивать до однородности.

Можно пить готовый напиток сразу же, предварительно охладив до 5 градусов. Однако, чтобы получить более насыщенный вкус и аромат кальвадоса, лучше дать ему постоять не менее 3 дней.

Ароматный кальвадос, совсем как со страниц Ремарка, - вы можете приготовить его своими руками. А чтобы упростить процесс, советуем купить эссенцию Calvados и четко следовать инструкции. В составе концентрата все необходимые экстракты, способные превратить домашний алкоголь в ароматную яблочную водку.