Вкусовой концентрат Амаретто (миндальный)

Амаретто - это ликер черно-коричневого цвета с горьковатым привкусом и приятным миндальным послевкусием. Употреблять его можно как самостоятельно, так и в виде коктейлей, использовать для приготовления кремов или пропиток для кондитерских изделий. Например, при производстве торта тирамису.

Приготовление ликеров - задача непростая, но с готовым вкусовым концентратом "Амаретто" с ней справится даже новичок. В состав концентрата входят ликерная база и ароматическая эссенция, применяемые в промышленных условиях.

Чтобы быстро приготовить домашний амаретто, потребуется:

• вкусовой концентрат "Амаретто" (миндальный);
• домашний самогон или магазинная водка;
• сахар или глюкоза.

Технология довольно проста:

1. Разбавить водку или самогон до крепости 40 гр. об.
2. Смешать1 мл концентрата и 1 литр спиртового раствора.
3. Добавить 20 гр сахара.
4. Тщательно перемешать.
5. Дать настояться в теплом месте от 3 до 7 суток.

Концентрат нужно добавлять только в разбавленный спиртовой раствор. Алкоголь крепче 40 градусов для приготовления ликера не подходит!

Попробуйте приготовить легендарный миндальный ликер дома! Достаточно купить вкусовой концентрат "Амаретто", и уже через несколько минут ароматный напиток готов. Употреблять его можно сразу, но лучше дать настояться, как указано в инструкции. За это время вкус напитка раскроется полнее.

Вкусовой концентрат изготовлен компанией Etol и разрешен для пищевого производства.