Кальций хлористый жидкий, 33%

Домашнее сыроделие - интересный и увлекательный процесс, успех которого зависит многих факторов. Чтобы получить действительно вкусный и качественный продукт, важно использовать дополнительные ингредиенты. Например, хлористый кальций.

Раствор этой соли добавляют в молоко, чтобы ускорить формирование сырного сгустка. Хлористый кальций добавляют в молоко после пастеризации, чтобы оно свернулось быстрее. Чем больше дозировка, тем меньше времени потребуется.

Стандартно в сыроделии используют 10 капель раствора 33% на 1 литр молока.

Пищевой хлористый кальций продается во флаконах по 40 мл. 

Купить жидкий хлористый кальций вы можете на нашем сайте. Соль поставляется в растворе и уже готова к использованию.