Сырная закваска Meito, 5 таблеток

Сырная закваска Меито (Япония) подойдет для производства различных видов сыра. Она используется сыроварами-любителями и в пищевой промышленности. 

Закваска увеличивает скорость свертываемости молока.

В состав готового препарата входят:

• протеолитический фермент микробного происхождения;
• пищевая поваренная соль.

Таблетку перед варкой сыра растворяют в 100 мл теплой кипяченой воды (не теплее +35°С). Далее необходимо придерживаться инструкции по приготовлению конкретного вида сыра. 

1 таблетку закваски берут в среднем на 20 л молока.

Характеристики закваски Меито в таблетках:

• Температура хранения - не должна выше +10 градусов °С.
• Срок годности - в сухом темном месте до 36 месяцев.
• Вес одной таблетки: 1 г (в упаковке 5 шт.).

Закваски в таблетках удобно и легко дозировать. Это отличный выбор для тех, кто варит много сыра за 1 раз. Купить сырную закваску Меито в таблетках вы можете на нашем сайте. Это универсальная закваска, но в ассортименте представлены и специальные закваски для редких и популярных сортов сыра.