Закваска для сыра Моцарелла

     

Отзывов: 3

Товар заказывали: 187 раз

290 руб.

348 руб.

Добавить в корзину
  • Производитель Геликон

Товар находится на складе и может быть доставлен Вам в кратчайшие сроки

На рынке более 15 лет

Собственное производство

Доставка по всей России

Гарантия качества

Доступные цены

Рассказать друзьям:

Описание
Отзывы о товаре (3)

Моцарелла — сыр с легким вкусом и необычной структурой. Уникален тем, что тянется в нагретом виде. Аппетитные шарики Моцареллы - популярные компоненты салатов, горячих блюд (пицца, лазанья) и закусок. 

Чтобы сварить настоящий сыр, такой же, как готовят в Италии, нужно купить закваску для Моцареллы. Мы поставляем ее в готовом наборе:

  • хлорид кальция (пищевой);

  • пепсин (для ферментации);

  • бактерии Streptococcus thermophilus.

Набор рассчитан на 10 литров молока, но можно разделить его на две порции. На выходе из 10 л получится 1,2-1,4 кг сыра.

Бактерии есть и в самом молоке, но те штаммы, которые вошли в закваску для Моцареллы, позволяют сформировать характерные шарики и не потерять при этом нежную консистенцию. Без «правильной» бактериальной закваски настоящая Моцарелла не получится. Вкус сыра будет отличаться от традиционного.

С готовой закваской Моцарелла в домашних условиях будет готова уже за час. 

Моцарелла вкусна, проста в приготовлении, а главное — это «быстрый» сыр. Если вы любите варить сыр, купите закваску для приготовления Моцареллы и сделайте ее по классическому рецепту!

     

5.0

на основе 3 оценок

Добавить отзыв

3 покупателей оставили отзыв

Сначала

     

Хорошая закваска. Ее посоветовали на сыроварческом форуме. Подойдет даже начинающим не надо отдельно добавлять пептид и другие составляющие, все отмерил по инструкции, очень удобно. В целом доволен продукцией и магазином, буду заказывать еще.

     

Купила несколько вариантов наборов заквасок на пробу, моцарелла вышла лучше всего! Делала на деревенском козьем молоке, у нас рядом магазин от фермерского хозяйства. Так что кто собирается делать на козьем - пробуйте, очень вкусно. К тому же козье молоко намного полезнее. В магазине сыр покупать больше не хочу.

     

Купила этот набор фермнтов вместе с формочками для сыра. Срок годности хороший, состав такой же как описан на сайте. Моцарелла получилась! Многие жалуются, что у них не получается, тут есть один секрет. Обязательно купите себе термометр, чтобы измерять температуру молока, и молоко должно быть не кипяченое. Вообще, в интернете много информации, да и на упаковке можно почитать рецепт. Инструкция хорошая — ее не игнорируйте. Всем удачи в приготовлении домашнего сыра!

Выгодный комплект!

Моцарелла

Закваска для сыра "Моцарелла"

290 руб.

348 руб.

 
Сыр фета

Закваска для сыра "Фета"

290 руб.

348 руб.

 
Сыр российский

Закваска для сыра "Российский"

290 руб.

348 руб.

 
Добавить другие товары

Сумма: 1 044 руб.

Скидка: 174 руб.

Итого: 870 руб.

Добавить комплект в корзину

Похожие товары

Сыр чеддер

Закваска для сыра "Чеддер"

290 руб.

Сыр сулугуни

Закваска для сыра "Сулугуни"

290 руб.

Сыр гауда и виноград

Закваска для сыра "Гауда"

290 руб.

Сыр камамбер

Закваска для сыра "Камамбер"

290 руб.

Еще