Сыроварня Bergmann с ТЭН

     

Отзывов: 4

Товар заказывали: 223 раз

16 990

21 300 ₽

Добавить в корзину

Характеристики

  • Сыроварня с ТЭН
  • Толщина стенок 1 мм
  • Толщина дна 1 мм
  • Производитель Геликон

Товар находится на складе и может быть доставлен Вам в кратчайшие сроки

На рынке более 15 лет

Собственное производство

Доставка по всей России

Гарантия качества

Доступные цены

Описание
Характеристики
Видео (1)
Отзывы (4)
Сыроварня Bergmann - выбор фермеров и сыроваров-любителей

Сыроварня позволит пастеризовать молоко, делать сыры - от классических до элитных сортов, йогурты, сметану и творог на домашней кухне. Производится в 3 литражах - 12, 20 и 30 литров.

Подойдет не только для личного подсобного хозяйства, но и небольшой фермы.

Преимущества домашней сыроварни:
  • 2 в 1: пастеризатор и сыроварня;
  • Несъемная герметичная “рубашка”;
  • Автоматический блок управления;
  • Встроенный ТЭН;
  • Заводское качество сборки.
Правильная конструкция с водяной рубашкой

Конструктивно сыроварня — это рабочая емкость с водяной рубашкой. Температура постепенно повышается сначала в рубашке, затем в баке с молоком  без риска нарушить рецептуру.

Водяная рубашка позволит быстро и безопасно охладить молоко до нужной для внесения ферментов температуры. 

Процесс приготовления сыра абсолютно безопасен. Избыточного давления в рубашке не возникает, благодаря постоянно открытому верхнему штуцеру.  Он выпускает лишнюю воду, вам остается только регулировать скорость воды, поступающей через нижний штуцер .


Рубашка сыроварен Bergmann цельная, несъемная — это повышает прочность конструкции.

Если в рубашке создастся избыточное давление, лишняя вода будет вытекать самотеком

Нижний штуцер для воды с краном - скорость потока можно регулировать

Встроенный ТЭН на 2 квт

У сыроварни Bergmann есть нагревательный элемент. Варить сыр на аппарате с автоматическим нагревом намного проще, чем на плите.

Сыроварня корректирует и удерживает температуру на нужном уровне, а сложный процесс сыроварения упрощается многократно. Вам остается только своевременно подводить к рубашке воду для охлаждения сырного зерна.

Автоматический блок управления - процесс под контролем

С Bergmann просто готовить сыры даже со сложной технологией производства. Автоматический блок управления контролирует весь процесс. Сыроварня сама засекает время, следит за температурой и «сообщает», когда тот или иной этап завершится.

Сыр, йогурт, творог, сметана - своими руками!

В сыроварне Bergmann можно готовить любые молочные продукты: 

  • твердые сыры: пармезан, чеддер, гауда и др.;
  • мягкие сыры: маскарпоне, камамбер, бри и др.;
  • сливочные сыры;
  • сычужные сыры;
  • творог;
  • сметану;
  • кефир;
  • йогурт;
  •  + режим пастеризации молока.

Домашние кисломолочные продукты

Любая кисломолочная продукция: от кефира до нежного йогурта!

Домашний сыр

Все виды домашнего сыра: от козьего до изысканных сортов для истинных гурманов!

Качество от производителя
  • Основа - сталь AISI 304 1 мм. Разрешена для использования в пищевой промышленности.
  • Сварные швы идеально зашлифованы. Аппараты изготавлены на заводе по технологиям лазерной резки и полировки.
  • Ферромагнитное дно. Подходит для всех видов плит.

Всё необходимое для первой варки в комплекте:

  • сборник рецептов;
  • форма для сыра;
  • набор ферментов и заквасок.

Готовить можно сразу после покупки. Главное — заранее запастись молоком.

С аппаратами Бергманн любой, даже начинающий сыровар, справится с кулинарным процессом.  Сейчас вы можете купить мини-сыроварню Бергманн для дома со скидкой более 30% в магазине GradusHaus. Предложение ограничено!

Мешалка

Высота без блока упр-ия200 мм
Толщина лопасти2 мм
Высота с блоком упр-я230 мм
Высота лопасти40 мм
Мощность12-14 Вт

Комплектация

Гарантийный талон1 шт
Шланги для воды4 м
Термометр электронный1 шт
Крышка1 шт
Инструкция1 шт
Кран шаровый1 шт
Держатель для щупа1 шт
Корпус сыроварни1 шт
Хомут для шланга2 шт
Штуцер для подвода воды2 шт
Блок управления со щупом1 шт

Общие

Страна производстваРоссия
Толщина стенок1 мм
Тип нагреваТЭН 2 кВт
Гарантия1 год
Толщина дна1 мм
 
 
Характеристики 12 л 20 л 30 л
Высота290 мм290 мм380 мм
Диаметр280 мм360 мм360 мм
Вес6,3 кг8,0 кг10,3 кг
Объем рубашки3,5 л4,9 л5,5 л
Выход мягкого сыра за цикл1-3 кг1-5 кг1-7,5 кг
Выход твердого сыра за цикл0,6-1,2 кг1-2 кг1,5-3 кг

Подробно о конструкции сыроварни Bergmann

     

5.0

на основе 3 оценок

Добавить отзыв

3 покупателей оставили отзыв

Сначала

     

Александра

01 октября 2021

Очень понравилась эта моделька сыроварни. С текущими ценами в магазинах просто необходимость в собственном производстве сыра. Иначе никаких денег не напасешься. Да и собственное хозяйство позволяет заниматься сыром, молока предостаточно.

Достоинства

С тэном конечно очень удобно, никакой плитки не нужно, и ворочать бак тоже. Сделан из пищевой нержавейки, самое то для таких нужд.

     

Фермер

26 января 2018

Давно занимаюсь производством кисломолочки. С этими санкциями задумался о расширении производства. Долго выбирал модели, остановился на вашей - захотел отечественного производителя. Взял сразу на 30 л, чтобы хватило - спрос большой. Использую уже полгода - проблем нет. Корпус качественной сборки, не протекает. Продут получается хорошим, качественным. Советую вашу фирму.

     

Александр

13 января 2018

Выбирал модель в подарок жене. Привлекла стоимость и внешний вид. Заказал с баком на 20 литров + ТЭН. Доставили быстро. По виду такая же, как на сайте. Жене понравилась, теперь радует домашним сыром. В уходе тоже проблем нет - не засоряется и чиститься легко! Видел на вашем сайте ещё пивоварню, думаю себе взять.

Выгодный комплект!

Сыроварня Bergmann

Сыроварня Bergmann с ТЭН

16 990

21 300

 
Сыр гауда и виноград

Закваска для сыра "Гауда"

290

400

 
Сыр камамбер

Закваска для сыра "Камамбер"

290

400

 
Добавить другие товары

Сумма: 22 100

Скидка: 4 530

Итого: 17 570

Добавить комплект в корзину

Похожие товары

Сыроварня Bergmann

Сыроварня Bergmann

11 990 ₽