Сыроварня Bergmann с ТЭН

     

Отзывов: 0

Товар заказывали: 261 раз

23 990

31 990 ₽

Добавить в корзину

Характеристики

  • Толщина дна 1 мм
  • Толщина стенок 1 мм
  • Производитель Геликон

Товар находится на складе и может быть доставлен Вам в кратчайшие сроки

На рынке более 15 лет

Собственное производство

Доставка по всей России

Гарантия качества

Доступные цены

Описание
Характеристики
Видео (2)
Отзывы (0)
Сыроварня Bergmann - выбор фермеров и сыроваров-любителей

Сыроварня позволит пастеризовать молоко, делать сыры - от классических до элитных сортов, йогурты, сметану и творог на домашней кухне. Производится в 3 литражах - 12, 20 и 30 литров.

Подойдет не только для личного подсобного хозяйства, но и небольшой фермы.

Преимущества домашней сыроварни:
  • 2 в 1: пастеризатор и сыроварня;
  • Несъемная герметичная “рубашка”;
  • Автоматический блок управления;
  • Встроенный ТЭН;
  • Заводское качество сборки.
Правильная конструкция с водяной рубашкой

Конструктивно сыроварня — это рабочая емкость с водяной рубашкой. Температура постепенно повышается сначала в рубашке, затем в баке с молоком  без риска нарушить рецептуру.

Водяная рубашка позволит быстро и безопасно охладить молоко до нужной для внесения ферментов температуры. 

Процесс приготовления сыра абсолютно безопасен. Избыточного давления в рубашке не возникает, благодаря постоянно открытому верхнему штуцеру.  Он выпускает лишнюю воду, вам остается только регулировать скорость воды, поступающей через нижний штуцер .


Рубашка сыроварен Bergmann цельная, несъемная — это повышает прочность конструкции.

Встроенный ТЭН на 2 квт

У сыроварни Bergmann есть нагревательный элемент. Варить сыр на аппарате с автоматическим нагревом намного проще, чем на плите.

Сыроварня корректирует и удерживает температуру на нужном уровне, а сложный процесс сыроварения упрощается многократно. Вам остается только своевременно подводить к рубашке воду для охлаждения сырного зерна.

Автоматический блок управления - процесс под контролем

С Bergmann просто готовить сыры даже со сложной технологией производства. Автоматический блок управления контролирует весь процесс. Сыроварня сама засекает время, следит за температурой и «сообщает», когда тот или иной этап завершится.

Сыр, йогурт, творог, сметана - своими руками!

В сыроварне Bergmann можно готовить любые молочные продукты: 

  • твердые сыры: пармезан, чеддер, гауда и др.;
  • мягкие сыры: маскарпоне, камамбер, бри и др.;
  • сливочные сыры;
  • сычужные сыры;
  • творог;
  • сметану;
  • кефир;
  • йогурт;
  •  + режим пастеризации молока.

Качество от производителя
  • Основа - сталь AISI 304 1 мм. Разрешена для использования в пищевой промышленности.
  • Сварные швы идеально зашлифованы. Аппараты изготавлены на заводе по технологиям лазерной резки и полировки.
  • Ферромагнитное дно. Подходит для всех видов плит.

Всё необходимое для первой варки в комплекте:

  • сборник рецептов;
  • форма для сыра;
  • набор ферментов и заквасок.

Готовить можно сразу после покупки. Главное — заранее запастись молоком.

С аппаратами Бергманн любой, даже начинающий сыровар, справится с кулинарным процессом.  Сейчас вы можете купить мини-сыроварню Бергманн для дома со скидкой более 30% в магазине GradusHaus. Предложение ограничено!

Комплектация

Штуцер для подвода воды 2 шт
Блок управления со щупом 1 шт
Гарантийный талон 1 шт
Шланги для воды 4 м
Термометр электронный 1 шт
Крышка 1 шт
Инструкция 1 шт
Кран шаровый 1 шт
Держатель для щупа 1 шт
Корпус сыроварни 1 шт
Хомут для шланга 2 шт

Общие

Гарантия 1 год
Толщина дна 1 мм
Страна производства Россия
Толщина стенок 1 мм
Тип нагрева ТЭН 2 кВт

Мешалка

Высота без блока упр-ия 200 мм
Толщина лопасти 2 мм
Высота с блоком упр-я 230 мм
Высота лопасти 40 мм
Мощность 12-14 Вт

Подробно о конструкции сыроварни Bergmann

Сыроделие как бизнес-идея! Варим на сыроварне Bergmann

     

отзывов пока нет

Добавить отзыв

Выгодный комплект!

Сыроварня Bergmann с ТЭН 20л

23 990

31 990

 

Книга "Сырная азбука"

245

294

 
Форма-дуршлаг для сыра

Форма-дуршлаг для адыгейского сыра

590

890

 
Добавить другие товары

Сумма: 33 174

Скидка: 8 349

Итого: 24 825

Добавить комплект в корзину