Дубовый сегмент (легкая обжарка)

Дубовый сегмент легкой обжарки позволит вам получить виски с легким ароматом ореха даже в домашних условиях. Это полная имитация выдержки в дубовой бочке! Однако с дубовым сегментов процесс настаивания проходит быстрее.

Сегменты изготовлены из экологически чистой древесины кавказского дуба. Герметичная упаковка сохраняет аромат и полезные свойства. В упаковке 18 сегментов - этого хватит на 4 л алкоголя.

Чтобы получить коньяк или виски с богатым, многогранным вкусом, комбинируйте дубовые сегменты различной степени обжарки.

Слегка обжаренные сегменты обогащают алкоголь ароматами:

• кокоса; 
• ореха; 
• ванили. 

Добавляя древесину более сильной обжарки, вы получаете коньяк с легким кофейным вкусом и пряными нотками муската.

В идеале на 1 литр алкоголя нужно брать не менее 4 сегментов, но при желании их количество можно увеличить до 9.

1. Залить сегменты кипятком на 5-10 минут.
2. Положить на 1-2 дня в спирт-сырец, чтобы избавиться от избытка танинов.
3. Поместить сегменты в стеклянную посуду и залить очищенным дистиллятом.

В зависимости от того, какой спиртной напиток вы собираетесь получить, используйте самогон крепостью от 55 до 80 оборотов. В домашних условиях лучше ограничиться 50-градусным.

Настаивать полученный алкоголь нужно не менее 4 недель. Рекомендуемое время выдержки – до 16 недель. Периодически емкость нужно взбалтывать.

После выдержки алкоголь фильтруют, разводят до требуемой крепости питьевой водой и оставляют еще на 4 недели. Для хранения полученного алкоголя подойдут только стеклянные бутылки!

Тем, кто хочет готовить коньяк по традиционному рецепту своими руками, мы советуем купить дубовый сегмент легкой обжарки. В домашних условиях он помогает получить этот алкоголь без обязательной выдержки в дубовой бочке. Кроме того, в нашем магазине вы сможете подобрать и другие ингредиенты, а также оборудование для пивоварения, самогоноварения и виноделия.