Сычужный фермент Энзи-Микс, СКГ
Отзывов: 0
Товар заказывали: 255 раз
37 ₽
44 ₽
- Фасовка фермента
Все характеристики
Товар временно отсутствует. Ожидается поставка.
На рынке более 15 лет
Собственное производство
Доставка по всей России
Гарантия качества
Доступные цены
На данный момент товар можно приобрести под заказ. Для этого необходимо отправить запрос по электронной почте marketing@gradushaus.ru.
Сычужный фермент используется для створаживания молока. Активно применяется в сыроварении и для производства творога.
Фермент СКГ от «Энзи-Микс» производится в Зеленограде. С его помощью можно получить:
- творог;
- мягкий сыр;
- брынзу;
- творожную массу.
В состав препарата от «Энзи-Микс» входят ферменты:
- химозин (10%);
- пепсин куриный+цыплячий (50%);
- пепсин говяжий (40%).
Молокосвертывающая активность препарата высокая - 150 000 усл.ед. Фермент позволяет снизить потери белка даже при производстве сыра из молока низкого качества. Обычно такое молоко получают:
- в начале и конце лактации;
- с конца зимы до начала лета;
- в периоды перемены погоды.
Совет: Сычужный фермент Энзи-Микс СКГ лучше добавлять при производстве сыра весной и зимой.
Препарат расходуется экономно: на 40 л молока - 1 г фермента.
Характеристики препарата:
- Температура хранения - не более +10 градусов °С.
- Срок годности - 12 месяцев.
- Фасовка: по 1 г/ (инд. уп.); по 20 г. (флакон ПЭТ).
Домашний сыр и творог из любого молока вы можете приготовить с сычужным ферментом СКГ "Энзи-Микс". Купить его вы всегда можете в нашем интернет-магазине. Здесь вы найдете и другие популярные ферменты для домашнего сыроварения!
отзывов пока нет
Написать отзыв
Выгодный комплект!
Сычужный фермент Энзи-Микс, СКГ
37 ₽
44 ₽
Закваска "Кефир" Lactina, 1 г
106 ₽
127 ₽
Липаза телячья, 5 г
110 ₽
132 ₽
Сумма: 304 ₽
Скидка: 51 ₽
Итого: 253 ₽
Похожие товары
Сычужный фермент Экстра, 1 г
66 ₽
Липаза телячья, 5 г
110 ₽
Сычужный фермент Нормаль, 1 г
45 ₽
Сырная закваска пепсин Meito 1г.
45 ₽
Рекомендуемые товары:
Закваска для сыра "Сулугуни"
390 ₽
Книга "Молоко и молочные продукты"
265 ₽
Сырная закваска Meito, 1 г
150 ₽
Пресс-форма "Крошка Гауда"
2 590 ₽