Автоклав "Крестьянка"

«Крестьянка» буквально создана для людей, которые привыкли ценить личные время и силы. Преимущества домашнего консервирования в автоклаве очевидны:

• никакой предварительной стерилизации;
• крышки не срываются, банки остаются целыми;
• прогрев до 120 градусов — надёжная защита от ботулизма;
• вкус, польза и качество натуральных продуктов;
• срок хранения консервов — 2–3 года.

10 причин выбрать автоклав «КРЕСТЬЯНКА»

1. До 28 банок за 1 раз

В нашем интернет-магазине вы можете купить автоклав «Крестьянка» на 15, 20, 26 и 34 литра вместимостью от 14 до 28 банок.

В модели на 34 литра за 1 раз получится приготовить:

• 28 банок по 0,5 л;
• 28 банок по 0,65 л;
• 15 банок по 0,8 л;
• 12 банок по 1 л.

2. Защитные зажимы для крышек

В процессе готовки на пару давление значительно колеблется: вода быстро доходит до кипения, а после так же быстро остывает. Перепады могут спровоцировать срыв крышек. Чтобы этого не произошло, мы разработали специальные защитные зажимы.

Комплект из двух пластин (нижней и верхней) надевается на крышку СКО и надёжно фиксирует её в одном положении.

3. 3 в 1: автоклав, самогонный аппарат + коптильня

Кламп на 1,5 дюйма позволяет с легкость превратить ваш автоклав в самогонный аппарат.

Если вы всегда хотели попробовать себя в винокурении, но не решались на покупку дорогого оборудования — «Крестьянка» станет для вас идеальным решением. Для неё подойдёт любая ректификационная колонна или дистиллятор на 1,5 дюйма.

Кроме того, при использовании специального набора из решёток, коптить деликатесы можно прямо в баке автоклава.
Не ограничивайтесь одной функцией — попробуйте все 3! 

4. Корпус из медицинской стали

Мы делаем свои автоклавы исключительно из нержавеющей стали AISI 304, которую используют в медицинской и пищевой промышленностях. Благодаря этому аппараты не ржавеют и не протекают (сварные швы и никель в составе стали обеспечивают полную герметичность).

Готовый корпус проверяют в отделе технического контроля. Только после 3 степеней проверки продукция попадает к покупателю.

5. Рым-гайки на крышке

6 высокопрочных рым-гаек надёжно фиксируют крышку автоклава.

Нержавейка в составе защищает крепления от коррозии, а толщина с карандаш делает их стойкими к механическим повреждениям.

Болты не требуют много сил — закручивать их легко и удобно.

6. Контроль над безопасностью

1. Для надёжного и герметичного соединения бака с крышкой, между ними помещается силиконовая прокладка толщиной 10 мм. Она долговечна и устойчива к нагреву.
2. Аварийный клапан контролирует давление в автоклаве, сбрасывая излишки свыше 1,5 атмосфер.
3. Электронный термометр и манометр дают контроль над температурой и давлением внутри.
4. Кламповое соединение надёжно удерживает насадку-дистиллятор при перегонке.

7. Укреплённое дно

Дно автоклава в состоянии выдержать давление в 3 атмосферы — это в два раза больше, чем требуется для приготовления пищи (рабочее давление «Крестьянки» — 1,5 атм). Чтобы добиться такой прочности, мы увеличили толщину стали до 1,5 мм и добавили кольцевые рёбра жесткости вместо обычных.

Специальная ступенчатая форма обеспечивает стабильную работу на индукционных плитах и абсолютную устойчивость аппарата.

8. Ручки для переноски

С помощью ручек автоклав удобно переносить, ставить и снимать с плиты. Уплотнённая эргономичная форма легко ложится в ладонь и не впивается в неё — аппарат не выскользнет и не упадёт на пол.

9. Два режима работы: на воде и на пару

10. Фальшдно

Дополнительное дно автоклава служит подставкой под банки с продуктами. С ним ёмкости расставляются ровно, это позволяет достичь постоянной температуры воздействия на них. 

Делайте домашние заготовки в двух режимах: на воде и на пару.

В паровом режиме требуется 1–3 литра воды. За 20 минут автоклав нагревается до 120 градусов, а остывает в течение 1 часа.

Консервируйте в 3 раза быстрее!

Для парового режима подойдут любые крышки: твист-офф (винтовые) или СКО (жестяные крышки).

Внимание! Крышки СКО используйте только с защитными зажимами.

Автоклав «Крестьянка» работает на всех видах плит

С «Крестьянкой» заготовить полезную и вкусную пищу можно на месяцы вперёд. Продукты, приготовленную в  автоклаве, почти не теряют влагу и сохраняют в себе все полезные вещества. Они хранятся долго и не теряют свои вкус и пользу.

Кажется, что начать готовить по-новому — сложно? На помощь придёт книга рецептов, которую вы получите в подарок при покупке автоклава. В ней вы найдёте мясные, овощные и рыбные блюда, грибные закуски и даже десерты.