Блог

Рецепты

Холодное копчение: лучшие рецепты для новичков

Лучший рецепт для начинающего кулинара — всегда самый простой. Что интересно, именно такие рецепты для холодного копчения обычно и бывают самыми лучшими. Потому предлагаем три простых рецепта копчёностей холодным способом: из доступного сырья и без изысков в приготовлении.

17 сентября 2025

Лучшие заготовки с кабачками и тыквой на зиму в автоклаве

В этой статье хотим предложить два замечательных витаминных рецепта заготовок из кабачков и тыквы.

324

03 сентября 2025

Автоклав для домашнего консервирования и сезонность

Есть ли сезонность в домашнем автоклавировании? Попытались ответить на этот вопрос в статье

4266

28 августа 2025

ТОП-3: заготовки из капусты на зиму в автоклаве

Белокочанная капуста — это, наверное, любимый овощ не только вегетарианцев, но и диетологов всего мира. Она помогает в борьбе с воспалительными процессами в организме, положительно влияет на пищеварение. В капусте множество питательных веществ, клетчатки, полезных жиров, фитонцидов, минеральных веществ, а также витамины C, A, K, B1, B6 и прочие.

640

21 августа 2025

Как выбрать хороший дымогенератор: 8 основных признаков

Большинство новичков считает, что это простейшее устройство для выработки дыма, и берут первый попавшийся вариант. А он в момент прогорает, щепа постоянно гаснет, да и хватает бака на пару часов дымления. В общем, никакого удовольствия, одни проблемы.

462

12 августа 2025

Как работает пресс для сока? Самый простой способ приготовить сок методом холодного отжима

Как сделать сок холодного отжима с помощью ручного или автоматического пресса читайте в этой статье

858

07 августа 2025

Сколько клапанов должно быть у современного автоклава?

Для чего в современных автоклавах устанавливают по 3-4 клапана?

900

31 июля 2025

Грибы в автоклаве: безопасные и вкусные заготовки на зиму!

В статье вы найдёте правила заготовки грибов в автоклаве и рецепты вкусных грибных консервов.

2936

24 июля 2025

Стерилизация солений в автоклаве: как делать так, чтобы овощи были хрустящими

О том, как избежать мягкости готовых солений при стерилизации в автоклаве и проверенный рецепт маринованных огурцов

3393

17 июля 2025

Головы и хвосты: сколько точно нужно отбирать?

Cтатья для того, чтобы начинающим самогонщикам было хоть немного проще понять, чего и сколько стоит отбирать.

3733

10 июля 2025

Разбраживание дрожжей для браги: стоит ли проводить?

Для чего нужно разбраживание дрожжей? Что важно учитывать в процессе? Как его проводить правильно - обо всём об это читайте в статье.

971

03 июля 2025

Самые летние настойки. Три лучших июльских рецепта

Простые пошаговые рецепты настоек из самых популярных летних ягод.

2333

26 июня 2025