Пивные дрожжи Mangrove Jack’s “Bohemia Lager M84”, 10 г

Хочется чешского пива? Пивные дрожжи Mangrove Jack’s “Bohemia Lager M84” помогут приготовить в домашних условиях пиво сортов лагер или пилснер.

Дрожжи низового брожения придают пиву горьковатый вкус солода с приглушёнными фруктовыми нотами и насыщенным хмелевым ароматом. Вы получите лёгкое и светлое пиво с едва заметным послевкусием.

Штамм оптимален для производства пива с высоким содержанием спирта. Но если крепость будет выше 7%, то пиво станет сладким, а вкус алкоголя будет слишком заметен.

Достоинства дрожжей Mangrove Jack’s “Bohemia Lager M84:

• быстрый старт брожения;
• активность в разных температурных режимах;
• плотная пена;
• доступная цена.

Характеристики:

• аттенюация - средняя;
• флокуляция - средняя;
• уплотняемость - средняя;
• спиртоустойчивость - средняя.

Сбраживать при 7-22°С. Оптимальная температура брожения: 10-15°С.

Способ применения Mangrove Jack’s “Bohemia Lager M84”:

Дрожжи можно не разбраживать заранее, а рассыпать по поверхности сусла. Но предварительная активация ускорит процесс брожения.

1. Активируйте дрожжи. Высыпьте их в отдельную тару со 100 мл воды или сусла. Температура жидкости должна составлять 25-30°С. Тщательно перемешайте. Не забывайте о стерильности процесса.
2. Через 10-30 минут перелейте суспензию в ёмкость для брожения.
3. Дрожжи начнут бродить через несколько часов. Через 4 недели пиво будет готово. 6-8 недель брожения сделают вкус более насыщенным.

Одна упаковка дрожжей весом в 10 г рассчитана на 20-30 литров сусла.

Купить  пивные дрожжи Mangrove Jack’s “Bohemia Lager M84” вы можете в нашем интернет-магазине. Обратите внимание на широкий ассортимент популярных штаммов и других необходимых для пивовара аксессуаров.