Солодовый концентрат muntons bock beer 1.8 кг

Солодовый экстракт Muntons Bock Beer разработан для приготовления темного слабоалкогольного лагера. Пиво из него получается легким, с еле уловимой горчинкой, по стилю напоминает баварское "пенное".

В комплект с концентратом Muntons Bock Beer входят:

• банка с солодовым экстрактом;
• пачка дрожжей;
• инструкция по применению.

Пиво, приготовленное из охмеленного солодового концентрата Muntons Bock Beer имеет такие характеристики:

• цвет – 90-100;
• горечь – 17-23;
• крепость – 4%.

Из одной банки экстракта получается 23 л пенного.

Чтобы приготовить натуральное темное пиво из концентрата Muntons Bock Beer, нужно:

1. продезинфицировать пивоваренное оборудование/посуду;
2. снять с банки концентрата этикетку и вынуть дрожжи;
3. поставить концентрированное сусло в горячую воду на 5-10 минут для размягчения;
4. слить содержимое банки в емкость, добавить 1 кг сахара или декстрозы;
5. долить 2-3 л кипятка и размешать;
6. довести чистой холодной водой до 22-23 л.

Все ингредиенты хорошо перемешать до однородности и охладить смесь до температуры 27 градусов. На поверхность сусла аккуратно рассыпать дрожжи и поставить емкость с будущим пивом в теплое место.

Брожение займёт 4-6 сут. Когда газообразование станет менее интенсивным, пиво при помощи сифона можно разливать по бутылкам. Но предварительно в каждую емкость нужно добавить 1 ч. л. сахара или декстрозы на 1 л пива для дальнейшего дображивания.

Пиво в плотно закрытых бутылках должно созревать в тепле минимум 2 сут. Затем на 2 недели бутыли нужно перенести в холод.

Чтобы улучшить вкус, качество и аромат, а также повысить плотность пива, вместо сахара или декстрозы можно добавить неохмеленку.

Чтобы приготовить ароматное темное пиво в баварском стиле, советуем купить Muntons Bock Beer. Это проверенный солодовый экстракт от известного британского производителя Muntons. В ассортименте есть и другие концентраты.