Дубовый сегмент (сильная обжарка)

     

Отзывов: 0

Товар заказывали: 165 раз

259 р

Добавить в корзину

    Товар находится на складе и может быть доставлен Вам в кратчайшие сроки

    На рынке более 15 лет

    Собственное производство

    Доставка по всей России

    Гарантия качества

    Доступные цены

    Описание
    Отзывы о товаре (0)

    Дубовые сегменты сильной обжарки часто применяют, чтобы приготовить домашний алкоголь. Эта небольшая хитрость помогает имитировать выдержку в дубовых бочках - этап, обязательный в производстве коньяка.

    Без дубовых сегментов не приготовить:

    • виски; 
    • вина; 
    • рома.

    Сегменты изготавливают из древесины кавказского скального дуба, произрастающего в экологически чистых районах. Чтобы сохранить все свойства дубовых сегментов, их фасуют в герметичные емкости. 

    коньяк в бокалахНастаивание на дубовом сегменте позволяет отказаться от дубовой бочки. Танины точно так же переходят в готовый алкоголь.

    Как использовать дубовый сегмент правильно

    Домашний самогон настаивают с дубовым сегментом, чтобы получить крепкий алкоголь с красивым золотистым цветом и шоколадно-ванильным вкусом. Добиться этого эффекта помогают танины - особые дубильные вещества с характерным вяжущим вкусом.

    В процессе настаивания танины из дубовых сегментов экстрагируются в алкоголь точно так же, как это происходит при настаивании в настоящих дубовых бочках.

    Перед применением сегментов нужна подготовка.

    1. Опустить сегменты на 5-10 мин в кипяток.
    2. Выдержать в спирте-сырце или любом ненужном ("техническом") самогоне 1-2 сут - это позволит убрать "лишнюю" дубильность.
    3. Добавить подготовленные дубовые сегменты в сосуд с дистиллятом (5-10 сегментов на 1 л).

    Внимание! Оптимальная крепость самогона для настаивания - 45 градусов. 

    Если алкоголь будет слабее, полной экстракции дубильных веществ при выдержке не произойдет! 

    Настаивают дубовые сегменты 1-3 месяца в зависимости от того, какой напиток нужно получить. Через 1-1,5 месяца алкоголь приобретает приятный аромат, а через 2 месяца вкус напитка становится более благородным.

    Дубовые сегменты сильной обжарки дополнительно обогащают домашний алкоголь нотками дыма, сухофруктов и мускатного ореха.

    Приготовить домашний коньяк, благородный виски или ром по классическому рецепту вы можете своими руками. И совсем не обязательно использовать для этого настоящую бочку. Ее с успехом заменит дубовый сегмент сильной обжарки. Купить его вы можете в нашем интернет магазине! 

         

    отзывов пока нет

    Добавить отзыв

    Выгодный комплект!

    Дубовый сегмент (сильная обжарка)

    259 р

    259 р

     
    alt

    Набор трав и специй для тинктуры (настойки) Купеческая

    180 р

    250 р

     
    Спиртовые дрожжи Pathfinder Pure Ferment

    Спиртовые дрожжи Pathfinder Pure Ferment

    199 р

    250 р

     
    Турбо дрожжи DoubleSnake C-Star

    Турбо дрожжи DoubleSnake C-Star

    188 р

    188 р

     
    Добавить другие товары

    Сумма: 947 р

    Скидка: 121 р

    Итого: 826 р

    Добавить комплект в корзину

    Похожие товары

    Винная кислота, Gonzago Castello

    195 р

    Дубовый сегмент для виски

    Дубовый сегмент для виски

    356 р

    Дубовый сегмент (легкая обжарка)

    210 р

    Уголь БАУ-А

    БАУ / Березовый активированный уголь

    500 р

    Еще