Концентрат Чернослив на коньяке

Чернослив придает обычному коньяку оригинальный терпкий привкус и приятный, чуть сладкий аромат. Пьется такой напиток очень легко, сочетается как с мясными блюдами, так и с десертами. А еще чернослив на коньяке отлично подходит для коктейлей.

Чтобы приготовить этот крепкий напиток, чернослив настаивают на коньяке не менее 30-40 дней. Сокращать время выдержки не стоит - коньяк просто не успеет вобрать в себя весь вкус и аромат чернослива.

Но если ждать долго не хочется, можно использовать вкусовой концентрат «Чернослив на коньяке». В него уже вошел натуральный экстракт чернослива. С готовым вкусовым концентратом время выдержки коньяка сокращается в 5-6 раз! 

Для приготовления ароматного напитка потребуется только спиртовая база крепостью не выше 40-45 градусов. Подойдет водка, разбаленный спирт или самогон. 

Этапы приготовления:

1. К спиртовой базе добавить концентрат из расчета: 1 мл экстракта на каждый литр алкоголя.
2. Емкость хорошо встряхнуть. 
3. Настаивать 3 дня.

После 3-дневной выдержки алкогольный напиток можно пить. Но для полного раскрытия вкуса и аромата лучше дать ему постоять еще 4-6 дней.

Купить концентрат «Чернослив на коньяке» вы можете в нашем интернет-магазине. Он выпускается в 2 фасовках: для приготовления 10 л или 100 л крепкого алкоголя. Товар производится в Словении (компания Etol). Концентрат сертифицирован в системе ISO и разрешен для пищевого производства. В нашем ассортименте вы найдете и другие готовые концентраты для приготовления популярных сортов алкоголя.