Сычужный фермент Энзи-Микс, СКГ

     

Отзывов: 0

Товар заказывали: 168 раз

37 р

44 р

Добавить в корзину
  • Фасовка фермента

Товар находится на складе и может быть доставлен Вам в кратчайшие сроки

На рынке более 15 лет

Собственное производство

Доставка по всей России

Гарантия качества

Доступные цены

Рассказать друзьям:

Описание
Отзывы о товаре (0)

Сычужный фермент используется для створаживания молока. Активно применяется в сыроварении и для производства творога. 

Фермент СКГ от «Энзи-Микс» производится в Зеленограде. С его помощью можно получить:

  • творог;
  • мягкий сыр;
  • брынзу;
  • творожную массу.

В состав препарата от «Энзи-Микс» входят ферменты:

  • химозин (10%);
  • пепсин куриный+цыплячий (50%);
  • пепсин говяжий (40%).

Молокосвертывающая активность препарата высокая - 150 000 усл.ед. Фермент позволяет снизить потери белка даже при производстве сыра из молока низкого качества. Обычно такое молоко получают:

  • в начале и конце лактации;
  • с конца зимы до начала лета;  
  • в периоды перемены погоды.

Совет: Сычужный фермент Энзи-Микс СКГ лучше добавлять при производстве сыра весной и зимой. 

Препарат расходуется экономно: на 40 л молока - 1 г фермента.

Характеристики препарата:

  • Температура хранения - не более +10 градусов °С.
  • Срок годности - 12 месяцев.
  • Фасовка: по 1 г/ (инд. уп.); по 20 г. (флакон ПЭТ).

Домашний сыр и творог из любого молока вы можете приготовить с сычужным ферментом СКГ "Энзи-Микс". Купить его вы всегда можете в нашем интернет-магазине. Здесь вы найдете и другие популярные ферменты для домашнего сыроварения!

     

отзывов пока нет

Добавить отзыв

Выгодный комплект!

Сычужный фермент Энзи-Микс, СКГ

37 р

44 р

 
Форма-дуршлаг для сыра

Форма-дуршлаг для адыгейского сыра

450 р

890 р

 

Кальций хлористый жидкий, 33%

85 р

85 р

 
Сыр Рокфор

Закваска для сыра "Рокфор"

290 р

400 р

 
Добавить другие товары

Сумма: 1 419 р

Скидка: 557 р

Итого: 862 р

Добавить комплект в корзину

Похожие товары

Сычужный фермент Экстра, 1 г

55 р

Липаза телячья, 5 г

110 р

Сычужный фермент "Нормаль", 1 г

37 р

Пепсин говяжий, 1 г

37 р

Еще