Коптильня Bravo

Хочется приготовить что-то вкусненькое и необычное к ужину или на праздник, но не тратить много времени? Домашние мясо, рыба или курочка горячего копчения! Сделать их просто и быстро. Даже крупные куски мяса или рыбы приготовятся всего за 1 час! А чтобы сделать "правильные" и вкусные деликатесы, советуем купить коптильню Браво.

Выпускаются модели на 30 л, 20 л и 10 л. Это обновленный, усовершенствованный вариант популярной коптильни.

5 причин купить коптильню Bravo

Коптильни Bravo производятся из пищевой нержавеющей стали по современной технологии. Нержавейка AISI 430 безопасна: она прошла сертификацию и разрешена для приготовления пищи. Это значит, что продукты из коптильни не будут «отдавать» металлом, а сам аппарат не заржавеет. Сталь AISI 430 прочна и химически инертна: не прогорает, долговечна и будет служить годами.

Крышка коптильни Bravo в форме купола

Крышка-купол защищает продукты от конденсата

Основное преимущество коптилен Bravo - куполообразная крышка. По ней конденсат, неизбежно образующийся при копчении, скатывается в гидрозатвор.

У коптилен с плоской крышкой капли срываются прямо на продукты. Это нежелательно, поскольку конденсат впитывает частицы дыма, и, попадая на будущие деликатесы, делает их горькими.

Изогнутый штуцер отводит дым

В крышке коптильни предусмотрен штуцер для дыма — сапун. Надев на него силиконовый шланг, всё ненужное, включая копоть и пепел, легко вывести в вытяжное отверстие или через окно.

Штуцер для дыма у коптильни Браво изогнут. Благодаря этому силиконовый шланг, надетый на сапун, не перегибается под собственным весом, а дым свободно выходит из коптильни.

Шланг для отведения дыма сгибается под собственным весом.

Изогнутый штуцер гарантирует, что дым будет свободно выходить из коптильни.

Съемная ручка для вынимания продуктов

Не из каждой коптильни легко доставать продукты! 

• Центральная ось с поддонами для копченостей гладкая, а когда она покрывается жиром от продуктов, пальцы скользят по ней. 
• Пока обычная коптильня не остынет, достать из нее продукты нереально.
  Вы можете обжечься или не удержать раскаленную конструкцию - продукты окажутся на полу или на земле (если вы коптите на природе).

Съемная ручка для продуктов в коптильне Браво решает обе проблемы. Когда продукты будут готовы, откройте крышку и наденьте ручку. Она вставляется в паз на центральной оси. 

Достаете съемную ручку для вынимания продуктов.

Надеваете на центральную ось, поворачиваете - вставляете в паз.

Ручка зафиксирована - можно доставать противни с продуктами.

Встроенный термометр с крупной шкалой

Если вы коптите дома, важно подобрать "правильную" температуру и не передержать будущие деликатесы.

Слишком сильный нагрев - сгоревшие продукты. Низкая температура в коптильне - сырое мясо вместо ароматных копченостей.

Чтобы этого не происходило, в крышке коптильни Браво есть биметаллический термометр. С ним вы можете не бояться, что мясо или рыба останутся сырыми или, наоборот, обуглятся.

Всё необходимое в комплекте

Вместе с коптильней вы получаете сразу всё необходимое: 

В комплект с коптильней Bravo входит поддон для жира, для щепы и для продуктов, а также насадка для курицы.

• поддон для жира;
• поддон для щепы;
• поддон для продуктов;
• насадка для копчения птицы;
• крючки для рыбы (с 20-литровой версии).

Без поддона для жира коптить нельзя.

Когда его нет, жир стекает на горячую щепу и сгорает. Образуется густой дым, а копоть и пепел оседают на продуктах. Копчености становятся горькими, с черной корочкой и неаппетитным запахом.

А если вы коптите сало, грудинку или шпик, жира вытапливается так много, что он может даже потушить щепу в коптильне.  

Поддон для жира уже в комплекте с коптильней Браво. Он наполняется до краев за 1,5 часа. Для сравнения: рыба будет готова за 40 мин, птица коптится 40-60 мин, сало - 50-60 мин, а мясо 60-90 мин (крупные курски).

• Рыбу коптят, подвесив на крючках.
• Птицу разделывают или готовят целиком на специальной насадке для копчения.

Насадка и крючки входят в базовый комплект с коптильней Браво. Насадка для курицы обеспечивает равномерное копчение птицы и фиксирует ее. Тушка не упадет и прокоптится полностью.

Благодаря "правильной" насадке курочка закоптится равномерно

Специальные крючки для подвешивания продуктов позволяют коптить рыбу целиком

Универсальный аппарат!

Коптильня Bravo совместима с любыми плитами (стеклокерамическими, индукционными, газовыми и электрическими). А захватив ее с собой на пикник, вы сможете приготовить свежие деликатесы с дымком прямо на костре!

• В коптильне Браво 10 л за 1 раз можно приготовить до 4 кг копченостей или 1 курочку.
• В коптильне Браво 20 л - 8 кг продуктов / 2 куры (с дополнительным поддоном и насадкой).
• В коптильне Браво 30 л - 12 кг копченостей / 3 куры (с 2 дополнительными поддонами и 2 насадками).

Если вы хотите купить коптильню Браво 20 л, 10 л или 30 л, самое время сделать это сейчас. Мы объявили акцию. Заказав коптильню Bravo любого объема, вы бесплатно получите набор ольховой щепы, жгут для продуктов, сборник рецептов, шланг из силикона и расширенную гарантию.