Смесь для сосисок Мильхвюрстен Стандарт

На данный момент товар можно приобрести под заказ. Для этого необходимо отправить запрос по электронной почте marketing@gradushaus.ru.

Смесь "Мильхвюрстен Стандарт" - сертифицированная комплексная пищевая добавка (номер свидетельства RU.78.01.10.009.Е.002154.04.11).

Производитель: Нубасса Гевюрцверк ГмбХ (Германия). 

Смесь применяется для изготовления молочной колбасы и молочных сосисок на производстве, а вы можете использовать ее дома.

В состав входят:

• смесь перцев - душистого, белого и черного;
• орех мускатный;
• сахар виноградный; 
• кардамон;
• натрия пирофосфат;
• кислота аскорбиновая; 
• натрия глутамат.

Все специи сбалансированы по количеству и составу. Они придают вкус молочной колбасе и сосискам.

Пирофосфат натрия - бактерицидный компонент. Он замедляет размножение бактерий в фарше и колбасе, продляет срок их хранения. 

Легкий бактерицидный эффект дает и аскорбиновая кислота. Но в колбасу ее добавляют в небольших количествах, чтобы сохранить цвет и аромат. Глутамат натрия подчеркивает вкус сосисок и колбас. 

Использовать смесь просто. Ее добавляют в фарш и тщательно перемешивают, чтобы равномерно распределить по всему объему.

1 упаковки смеси (18 г) хватит на 3 кг фарша.

На нашем сайте вы можете купить смесь для сосисок Мильхвюрстен Стандарт и аналоги. Эта комплексная добавка используется в промышленном производстве колбас. В магазинах ее не найти. Смесь сертифицирована и разрешена для пищевого использования.