2834
05 сентября 2024
Оглавление
1. Как выбрать самогонный аппарат для начинающего винокура.
2. ТОП-5 эффективных и доступных аппаратов для начинающих.
Начинать в самогоноварении — это самое сложное. Если есть опыт создания домашнего вина — уже хорошо: вы знакомы с тонкостями работы с дикими дрожжами и фруктовыми брагами. Придётся освоить непосредственно дистилляцию, а также специфику перегонки для разных основ. Хуже всего — если начинаешь уж совсем «с нуля»... Неудачные эксперименты будут в любом случае. Но если хватит терпения — всё обязательно получится!
Как выбрать самогонный аппарат для начинающего винокура
Самое главное — подобрать первый самогонный аппарат. Важно, чтобы он был не слишком сложным. И при этом — надёжным и безопасным: с толстым днищем и стенками куба, чтоб не прогорел и не деформировался. А ещё — с качественной очисткой:
колонна должна иметь достаточную высоту;
желательно, чтобы в царгу помещались СПН-РПН для укрепления и повышения качества дистиллята.
И холодильник: с простейшим вариантом (трубчатый, одна трубка, либо змеевик с тремя витками) значительная часть этилового спирта просто выйдет в виде пара, не успев конденсироваться. Вам это нужно?
Сразу брать максимально дорогой дистиллятор на 3–4 дюйма и с баком литров на сорок — не советуем. Во-первых, до таких объёмов новички добираются не скоро. Во-вторых, полностью его возможности вы задействуете лишь через пару — тройку лет. А к тому времени технология может устареть. Оборудование не окупится.
К сожалению, дешёвым приличный самогонный аппарат просто не может быть: чтоб химическая реакция шла эффективно, все материалы должны быть инертными (стекло, пищевая нержавеющая сталь). Для производителя это уже приличные затраты. И модели за 3–6 тыс. руб. — это наверняка тонкая и дешёвая китайская сталь, которая прогорит при первой же перегонке.
Проще сделать так: приобрести оборудование среднего уровня, но обязательно с клампом, лучше на 2 дюйма. Тогда вы сможете по мере роста и развития приобретать новые комплектующие:
дефлегматор, для ректификации, получения чистого спирта;
дополнительную царгу для укрепления;
диоптр (контроль захлёба и брызгоуноса);
узел отбора для лучшего выстраивания и отбора фракция и прочие.
ТОП-5 эффективных и доступных аппаратов для начинающих
Мы сформировали ТОП-5 эффективных, и при этом доступных аппаратов для начинающих. Основные критерии отбора — уровень очистки, крепость продукта, универсальность, безопасность, цена.
5 место
Самогонный аппарат «Феникс Мечта NEW» — средний вариант для тех, кто хочет понять, что такое домашнее самогоноварение.
Достоинства:
- большой сухопарник с краном для слива сивушных масел;
- материал — пищевая нержавеющая сталь AISI 304;
- наличие клампа на 2 дюйма;
- царга на 2 дюйма. Хоть она и невысокая, но есть возможность разместить СПН либо РПН;
- наличие крана для слива барды;
- есть электронный термометр и клапан сброса атмосферного давления;
- стоимость — 7990 руб.
Недостатки:
- тонкое дно (1,5 мм) и стенки куба (1 мм);
- колонна невысокая, потому крепость небольшая (максимум — 70–73%);
- неудобные металлические ручки;
- небольшая скорость (3 л/час);
- крышка совершенно плоская. Куб можно заливать максимум на 65–70% объёма, выше риски захлёба колонны.
4 место
Аппарат «Дымка» — достаточно скромный, но вполне подходящий для новичка.
Достоинства:
- большой сухопарник с краном для слива сивушных масел;
- материал — пищевая нержавеющая сталь AISI 304;
- толщина дна (2 мм, но стенки куба — лишь 1 мм);
- термостойкие ручки;
- стоимость — 6990 руб.
Но есть и явные недостатки:
- очень небольшая высота колонны, узкая царга (степень укрепления и очистки высокой не будет);
- отсутствует кламп;
- нет места для насадок (СПН или РПН);
- небольшая скорость (3 л/час) и крепость продукта (на сайте – 70%, но уверенности в данных нет);
- термометр устаревшего типа;
- нет клапана сброса атмосферного давления (риск в плане безопасности);
- нет крана для слива барды.
3 место
Аппарат «Бахус» — оборудование колонного типа, а это уже более высокий уровень укрепления.
Достоинства:
- наличие клампа 2 дюйма;
- в царге присутствуют тарелки с дырочками, с помощью которых удобно проводить ароматизацию, устанавливать на них РПН;
- куб оборудован краном для слива барды;
- 2 современных электронных термометра;
- есть клапан сброса атмосферного давления;
- крепость — до 80%;
- хорошая цена — 6436 руб.
Присутствуют и недостатки:
- материал — сталь AISI 430 (качество ниже, чем у пищевой нержавеющей стали AISI 304);
- металлические ручки не термостойкие;
- нет зиговки на кубе: фальш-дно не установить, потому велики риски пригорания густых зерновых и фруктовых браг;
- крышку удерживают довольно подозрительные пластиковые крепления;
- неширокая горловина куба (неудобно мыть).
2 место
«Германия» — среди аппаратов с сухопарником — лучший вариант, доступный и удобный.
Достоинства:
- материал — пищевая нержавеющая сталь AISI 304; дно — нержавеющая сталь AISI 430 — для работы с индукционными плитами;
- два варианта нагрева: от плиты либо с помощью ТЭНа;
- толстое дно (2 мм) и стенки куба (1,5 мм);
- кламповое соединение на 2 дюйма: можно установить дополнительную царгу, узел отбора, диоптр, дефлегматор;
- утеплённая царга;
- разборный сухопарник с краном в нижней части для слива сивушных масел;
- мощный трубчатый холодильник (5 трубок, противоточное подключение: КПД выше на 20%);
- возможность наполнения царги насадками: СПН, РПН;
- крепость — до 85%;
- максимальная безопасность: укреплённое днище, клапан сброса давления, трубка связи с атмосферой, кран для слива барды, термостойкие ручки;
- стоимость — 8850 руб.
Недостатки:
средняя скорость перегонки (4–5 л/час);
1 термометр.
1 место
Organic 2 — его в полной мере можно признать аппаратом колонного типа, по многим критериям — с заявкой на премиум-класс
Преимущества:
кламп на 2 дюйма;
стеклянная царга с чешуйчатыми тарелками: одновременно контроль процесса (предотвращение захлёба колонны и брызгоуноса), очистка (размещение на тарелках РПН), интенсивное укрепление и ароматизация (если выложить на тарелки травы, специи, фрукты и т. п.). Конструкция запатентована;
прочные стенки (1,5 мм) и укреплённое днище куба (2 мм);
материал — медицинская нержавеющая сталь AISI 304;
куб удобный и безопасный во всех отношениях: имеет купольную крышку (наполняемость до 80% объёма) с силиконовой прокладкой, с зиговкой (при установке сита можно перегонять браги любой густоты и пиво); краном для слива барды, ручками с термозащитой;
холодильник инновационного типа: 5 изогнутых трубок, интенсивное охлаждение;
высокая скорость перегонки — 6–8 л/час;
получение чистого спирта (крепость 96,6%);
контроль безопасности: 2 термометра, клапан сброса атмосферного давления;
применение ТЭНа (нагрев без плиты);
возможность приобретения со скидкой любых дополнительных устройств (дефлегматор, дополнительная царга, узлы отбора, угольная колонна и многое другое).
Большое достоинство этого аппарата — возможность собрать его в ректификационную колонну. Любой начинающий быстро понимает, что у неудавшегося дистиллята обычно лишь два выхода: канализация либо ректификация. Но ректификационные колонны стоят заметно дороже. Потому оптимально сделать так: взять аппарат с клампом на 2 дюйма, приобрести вторую царгу, узел отбора и дефлегматор. Отличная ректификационная колонна готова. Все эти допы есть у того же производителя.
Относительный минус по сравнению с конкурентами из этого топа — цена: 11990 руб. Но если сравнивать с аппаратами близкого уровня качества, их стоимость — 17–50 тыс. руб. Экономия очевидна!
В интернет-магазине «Градус Хаус» самогонный аппарат найдётся для каждого, от новичка до профессионала. Цены — от завода-производителя. Срок доставки в ваш город — от 2 дней.