Постное меню: рецепты вкусных и простых блюд на каждый день в автоклаве

Оглавление

1. Постный суп из нута и чечевицы.

2. Плов с овощами и сухофруктами. 

Весна и Великий пост – время, когда особенно важно уделить внимание своему здоровью и питанию. В этот период организм может быть ослаблен из-за авитаминоза, поэтому сбалансированный и разнообразный рацион просто необходим. И тут выручают разнообразные постные рецепты, которые позволяют получать все необходимые вещества, не нарушая ограничений в еде.  А сделать процесс приготовления быстрым и удобным поможет автоклав! Этот кухонный помощник незаменим для тех, кто ценит домашнюю еду и хочет экономить время. С ним легко приготовить вкусные и полезные обеды сразу на целую неделю!

В этой статье мы поделимся с вами рецептами постных блюд в автоклаве, которые обязательно понравятся вам и вашим близким.

Постный суп из нута и чечевицы

Этот суп – настоящий кладезь растительного белка и клетчатки. Он очень сытный и полезный, идеально подходит для постного меню.

Ингредиенты на банку 0,5 л:

• зелёная чечевица (в сухом виде) - 24 г;

• нут (в сухом виде) - 33 г;

• зажарка из лука и моркови - 40 г;

• болгарский перец (можно замороженного) - 10 г;

• томатная паста - 20 г;

• чёрный перец горошком - 4 шт.;

• сушёный чеснок - 2 г;

• соль - 4 г;

• вода.

Приготовление:

1. Нут и чечевицу замочить на ночь в холодной воде.

2. Приготовить зажарку из лука и моркови в равных пропорциях.

3. Болгарский перец нарезать небольшими кубиками.

4. Поместить все ингредиенты в банку и залить водой до плечиков.

5. Установить банки в автоклав.

6. Стерилизовать в режиме "на пару" при температуре 115°C в течение 75 минут.

Плов с овощами и сухофруктами

Ингредиенты на банку 0,5 л:

- круглый рис – 120 г;

- лук репчатый – 50 г;

- морковь – 30 г;

- курага – 30 г;

- изюм – 40 г;

- масло растительное – 20 мл;

- специи для плова – по вкусу;

- соль – 2 г;

- вода – 60 мл.

Приготовление:

1. Очищенные овощи измельчить: лук нарезать кубиками, морковь – длинными брусочками или натереть на тёрке.

2. Обжарить лук и морковь на растительном масле.

3. Сухофрукты промыть под проточной водой.

4. Изюм оставить целым, курагу нарезать длинными полосками.

5. Воду довести до кипения, залить ею рис. Отварить крупу до полуготовности.

6. Разложить смесь в чистые банки по 400 г. и закрыть крышками.

7. Готовить в автоклаве в режиме «на пару» при 115 градусах в течение 75 минут.

Плов получается ароматным, рассыпчатым и насыщенным вкусом сухофруктов. 

Автоклав открывает широкие возможности для приготовления разнообразных и вкусных постных блюд! Суп из нута и чечевицы и плов с овощами и сухофруктами – это лишь малая часть того, что можно приготовить с помощью этого устройства. Экспериментируйте с ингредиентами, пробуйте новые рецепты и радуйте себя и своих близких полезной домашней едой, приготовленной в автоклаве! И помните, пост – это не только время ограничений, но и время открытий новых вкусов и возможностей!

Качественные современные автоклавы по ценам завода-изготовителя вы найдёте в интернет-магазине «Градус Хаус». Сроки доставки в ваш город – от 2 дней.