Каталог
Product
Product
Product
Product
Product
Product
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
-26%

Сыроварня Bergmann, 30 л

5,0
Гарантия 1 год
ИнструкцияИнструкция

Вместимость ёмкости для молока

Вес

9,1 кг

Марка стали

AISI 304, AISI 430

Источники нагрева

Все виды плит

Высота в сборе

363 мм

17 990 ₽

24 290 ₽

Возьми в рассрочку!Возьми в рассрочку!
  • Первоначальный взнос - 0%
  • Переплата - 0 рублей!
  • Сроком на 4 месяца
Подробнее

Фото покупателей

фото покупателей
фото покупателей
фото покупателей
фото покупателей
фото покупателей
фото покупателей
фото покупателей
Описание
Характеристики
Видео
Доставка и оплата
Вопрос-ответ

Сыроварня Bergmann — оборудование для приготовления  в домашних условиях сыра, кефира, йогурта, другой кисломолочной продукции. Работает по принципу «водяной бани», выполняя одновременно функции пастеризатора и сыроварни. Для любых плит: газовых, электрических, индукционных, керамических.

Сыроварни Bergmann универсальны: они подходят для приготовления любых сыров, а также творога, сметаны, кисломолочных продуктов, йогурта, пастеризации молока.

Конструктивные особенности сыроварни гарантируют соблюдение технологии процесса. Блок управления позволяет автоматизировать производство сыра. Водяная рубашка гарантирует бережную передачу тепла к рабочей чаше. Подача холодной воды в рубашку обеспечивает охлаждение. Два термометра, в рабочей чаше и водяной рубашке обеспечивают полный контроль для точного соблюдения рецепта. Таймер кулинарного термометра упрощает отслеживание показателей в рабочей чаше. Ферромагнитное дно (сталь AISI 430) позволяет использовать сыроварню Bergmann на плитах любого типа: газовых, электрических, индукционных, керамических.

Результат использования такой схемы — высокий выход сыра. Средний выход сыра за цикл для сыроварни на 30 литров — 5,5 кг. Эффективный нагрев и охлаждение системы позволяют приготовить домашний сыр всего за 3 часа.

Всё оборудование — высокого качества. Сыроварня имеет усиленное дно (сталь AISI 430). Материал, из которого сделаны прочие комплектующие — пищевая нержавеющая сталь AISI 304. Сварные швы идеально зашлифованы. Это, а также надёжные комплектующие, позволяет нам гарантировать эффективную работу сыроварни (срок гарантии — 12 месяцев).

Домашние сыроварни Bergmann компактны. Благодаря небольшим размерам (374х374 мм) и весу 9,5 кг сыроварня легко поместится на любой кухне.

Процесс работы абсолютно безопасен. Постоянно открытый верхний штуцер поможет избежать избыточного давления в водяной рубашке.

landing-image

УДОБНЫЙ БАК

Конструктивно сыроварня — это водяная рубашка и рабочая чаша. Температура в них повышается последовательно. Водяная рубашка позволит быстро охладить молоко до нужной для внесения ферментов температуры. Термоустойчивые ручки — для удобства переноса.

Материал стенок — пищевая нержавеющая сталь AISI 304, дна — нержавеющая сталь AISI 430 (усиленное дно для предотвращения прогорания). Объём рубашки (расход воды) небольшой: на ёмкость 30 л — 5,5 л.

landing-image

РАБОЧАЯ ЧАША

Ёмкость, в которой производятся основные действия с молоком и ферментами. Чаша несъёмная. Диаметр в верхней части — 370 мм. высота стенок — 295 мм. Материал — пищевая нержавеющая сталь AISI 304.

landing-image

ДВА ТЕРМОМЕТРА

Кулинарный термометр применяется для измерения температуры содержимого рабочей чаши (в комплектации клипса с погружным щупом). Термометр электронный (работает на батарейках). Выполняет также функцию таймера.

Термометр для рабочей чаши электронный (работает на батарейках). Его щуп надёжно закрепляется в нижнем штуцере с помощью уплотнительного кольца, втулки и гайки.

landing-image

Купить сыроварню Bergmann, широкий ассортимент других товаров для работы и хобби вы можете в нашем интернет-магазине. Доставка по всей России с завода-производителя.

landing-image

Отзывы о товаре

В

Валентина

16 июня 2024rating5
  • Комментарий

    Хорошая домашняя сыроварня. К индукционной плите подошла. Соединяется с кухонным смесителем для подачи воды в водяную рубашку.

А

Алексей

01 июня 2024rating5
  • Комментарий

    Покупал как пастеризатор, но и сыр планирую варить. С своей задачей справляется.Рекомендую.

М

Мария

27 мая 2024rating5
  • Комментарий

    Всё пришло целое, хорошо упаковано. Особенно спасибо за форму и закваски.

А

Анастасия

26 мая 2024rating5
  • Комментарий

    Хорошая сыроварня за свои деньги, сильно облегчает процессы пастеризации охлаждения стуфатуры. Хороший тэн, быстро нагревает 30 л молока.

К

Кристина

26 мая 2024rating5
  • Комментарий

    Очень хорошая.Намного удобнее,чем в обычной кастрюли)))

З

Зоя

06 мая 2024rating5
  • Комментарий

    Сыроварня пришла очень быстро, была очень хорошо упаковано это очень порадовало. Сыроварня работает все хорошо, нигде не течет, только

В

Вадим

01 мая 2024rating5
  • Комментарий

    В целом рекомендую. С учётом цены вариант очень хороший

А

Андрей

21 апреля 2024rating5
  • Комментарий

    Купили мы, значит, сыроварню на 30л с тэном и мешалку. Сыр мы варим года полтора, и цель покупки была - автоматизация процесса. Сначала про мешалку. Мешает, тут вопросов нет. она именно для вымешивания зерна. Из минусов - нет кнопки или тумблера включения. Чтобы выключить мешалку, ее надо обесточить. Было-бы лучше поставить какой-нибудь 50-рублевый переключатель. А еще лучше сделать в блоке управления сыроварни гнездо для подключения. В принципе сам сделаю, ничего сложного. По мешалке все. Теперь сама сыроварня. Повторюсь, брали ее исключительно ради автоматики. На фото сыроварня в терморубашке. Терморубашка моя. Но крышка встает без проблем, есть зазоры, но ни где не трет. Со швами все нормально. Подключение водяной рубашки. Хотелось-бы видеть вместо штуцера на верхнем отверстии резьбу, чтобы можно было поставить штуцер своего диаметра. У меня такие вещи, как водяная рубашка или чиллер подключаются одним концом к трубопроводу, а другим к выходу от посудомойки в сифоне. Тут пришлось кидать шланг в раковину. Понимаю, что кто-то может накрутить туда кран, но на это есть инструкция. Автоматика. Нагревает быстро. о 64 градусов нагрелась примерно за полчаса. Площадка для термометра - приятное дополнение. Термометр тоже вещь хорошая. Понятно, что он не от производителя, а закупной. Мне же надо и то и то отслеживать, а когда я переключаюсь с таймера на температуру - таймер сбрасывается. С виду может показаться, что мне сыроварня не понравилась, на самом деле это не так, я покупкой очень доволен. Темболее по такой цене просто сказка! Все что я тут описал - на заметку производителю. Надеюсь, прослужит долго.

А

Андрей

17 марта 2024rating5
  • Комментарий

    Очень удобная, сильно облегчает процесс

М

Марина

17 марта 2024rating5
  • Комментарий

    Все целое. Пока не пользовались.

ratingratingratingratingrating5,0 / 5
5 звезд17
4 звезды0
3 звезды0
2 звезды0
1 звезда0