Ищете самый мощный пресс для сока? SOK — лидер продаж!

29 июля 2022

398

Отжим сока — эффективный способ домашнего консервирования, позволяющий сохранить максимум витаминов. Это касается как свежевыжатого, так и пастеризованного сока.

НО!

Не все способы получения сока одинаково хороши. Главное здесь — давление, оказываемое на ягоды или фрукты. Чем оно выше, тем больше выход продукта. Кстати, исторически этот момент совершенствуется. Рассмотрим некоторые значимые этапы.

Раньше виноград, как и другие ягоды, давили ногами. Не слишком гигиенично, к тому же в среднем человек весит 55–100 кг. Соответственно, нажим невелик.

Соковыжималка — путь долгий и трудный (большие объёмы ягод и фруктов за один раз в неё не поместятся, отверстия часто засоряются), хотя показатель давления может быть достаточно высок — от 700 кг до 5 тонн.

Домкратный пресс — довольно удобный способ, позволяет отжимать 60–80 литров сока в час. Недостаток: высокую производительность обеспечивают преимущественно промышленные прессы, а они тяжёлые, громоздкие, да и по цене — более 100 тыс. руб. Объёмы их также обычно больше, чем требуется владельцу, к примеру, яблоневого сада. А для компактных прессов объёмом до 10–15 литров предел давления — 1,5, реже — 2 тонны.

Оптимальное оборудование на сегодняшний день — бутылочный пресс. Давление, оказываемое таким аппаратом, — 2–5 тонн.

Удачная конструкторская разработка — бутылочный пресс SOK. Его специфика — система двойного отжима:

сверху — с помощью винта и прижимного диска — пуансона (1 тонна);
снизу — давление обеспечивает домкратный механизм (5 тонн).

Такой вариант обеспечивает максимальный выход сока даже из твёрдых овощей и фруктов (морковь, яблоки и прочие). Проходимость возрастает за счёт диагональных отверстий по всей длине корзины и в прижимном диске; инновационной системы «Сок +». Мезга будет сухой уже при однократном отжиме. Выход сока — до 2,5 литров в минуту и 150 литров в час!

Достоинства этого пресса несомненны:

компактность: можно использовать даже на небольшой кухне;
наличие моделей разного литража (12, 23, 30 литров);
лёгкость отжима: сок может сделать женщина и даже ребёнок;
высокое заводское качество: лазерная резка и шлифовка швов; корзина, кожух, прочие детали сделаны из медицинской нержавеющей стали;
доступные цены: прессы продаются без посредника.

Важно представлять, какой объём сока можно получить из разного сырья. В таблице приведём средние показатели.

Сырьё (расчёт на 10 кг)	Выход сока, л
Смородина красная	6–7
Виноград	5–7
Смородина чёрная	5–6,5
Земляника	5–6,5
Малина	4,8–6,5
Крыжовник	4–6,8
Яблоки	4–6,5
Груши	4–6,5